Oké, eerlijk gezegd, wie van ons kan er een weerstaan - een perfect gegrilde sandwich met kleverige kaas die tussen lagen goudgeel geroosterd brood druipt? Nou, misschien zijn er een of twee in de menigte, maar misschien hebben ze nog niet een van deze heerlijke gastronomische gegrilde kaas recepten.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een eenvoudig Italiaans recept gedeeld om je uit je zomerkookpaniek te halen
Een heerlijke draai aan een oude klassieker
Je tosti's zijn volwassen geworden, dus ben je klaar om de overstap te maken van smeltkaas op wit brood naar iets meer gourmet? Maak je klaar om er meteen in te duiken, want deze tosti's met gegrilde kaas zijn moeilijk te weerstaan.
Gerookte Goudse en gedroogde tomaat gegrilde kaas
Portiegrootte 1
Ingrediënten:
- Druiven- of kerstomaatjes, in de lengte doormidden gesneden
- Extra vergine olijfolie
- Gemalen zeezout of koosjer zout
- Gerookte Goudse
- Basilicum pesto
- Ciabatta brood
- Boter
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 250 graden F.
- Leg de tomaten met de halve kant naar boven op een met siliconen of perkament beklede bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bestrooi ze licht met zout.
- Plaats de tomaten in de oven, kook 30 minuten, zet dan het vuur uit en laat ze een paar uur ongestoord drogen. Als ze zijn gekrompen maar nog steeds flexibel zijn, haal ze dan van het vuur en laat ze afkoelen.
- Smeer een laag pesto op een sneetje brood, voeg dan de gedroogde tomaten en gerookte Gouda toe.
- Bedek met nog een sneetje brood en smeer boter op de buitenkant van elk stuk.
- Bak tot beide kanten goudbruin zijn en de Gouda is gesmolten.
Brie en kreeft gegrilde kaas
Portiegrootte 1
Ingrediënten:
- Boter
- Truffelolie
- Brie
- Middelgrote cheddar, geraspt
- Volledig gekookt kreeftenvlees
- Knapperig zuurdesembrood
Routebeschrijving:
- Smelt ongeveer 1 eetlepel boter in de magnetron en voeg vervolgens 1 theelepel truffelolie toe. Opzij zetten.
- Leg dikke plakjes Brie, stukjes kreeftenvlees, ongeveer 1/4 kop geraspte cheddar en een scheutje truffelolie tussen twee sneetjes brood.
- Bestrijk beide buitenzijden van de sandwich met het boter-oliemengsel en plaats deze in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak beide kanten tot ze bruin zijn en de kaas is gesmolten.
Broodje gegrilde cheddar en appel
Portiegrootte 1
Ingrediënten:
- Gehakte walnoten
- Oude witte cheddar, geraspt
- Dunne Granny Smith appelschijfjes
- Babyrucola
- Lieve schat
- Meergranen of volkoren brood
- Ongezouten boter, gesmolten
Routebeschrijving:
- Voeg de gehakte walnoten toe aan een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Roer constant totdat ze lichtbruin en geurig zijn, ongeveer 5 minuten. Opzij zetten.
- Leg de geraspte cheddar, appelschijfjes, geroosterde walnoten, een scheutje honing en rucola op een sneetje brood. Bedek met de andere boterham en bestrijk met gesmolten boter.
- Bak in een koekenpan op middelhoog vuur tot de hele sandwich mooi bruin is en de cheddar volledig is gesmolten.
Meer sandwichrecepten
Panini: Het Italiaanse broodje
Broodjes Pulled Pork
Leuke recepten voor tosti's met tosti's
