We hebben het allemaal een miljoen keer gehoord: Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Maar voor de meesten van ons weerhouden drukke schema's ons ervan om een gezond ontbijt te eten. In plaats van donuts op kantoor neer te leggen of het ontbijt helemaal over te slaan, kun je een paar eenvoudige stappen nemen om elke ochtend een slim-startontbijt te bereiden.
Stap 1: Gooi de suiker weg
In plaats van te beginnen met wat we moeten voorbereiden, laten we ons concentreren op wat niet voor het ontbijt klaar te maken. Volgens Jennifer Lyter, gecertificeerd holistische gezondheidscoach en directeur van de Happy Bod for Holistic Eating, Playing and Living, “De grootste oorzaak van hunkeren naar, energiedips en ongezonde voedingskeuzes is de cyclus van pieken en crashes in de bloedsuikerspiegel. Niet overslaan ontbijt. Maar eet ook geen zoete muffins, donuts of ontbijtgranen, anders begin je je dag met een energieniveau in een achtbaan.
Stap 2: Stapel op het eiwit
“Eiwit is als het medicijn tegen een waanzinnige bloedsuikerspiegel. Het helpt het in balans te houden, dus zorg ervoor dat je ontbijt een eiwit bevat, "zegt Lyter. Eieren zijn een voor de hand liggende keuze, maar je zou ook gerookte zalm kunnen hebben op volkoren toast of een ontbijt in zuidwestelijke stijl met bonen.
Stap 3: Versterk met vezels
Combineer uw eiwitrijke ontbijt met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels om uw spijsverteringssysteem voor de dag op gang te brengen. Voeg fruit of noten toe aan je havermout voor een gezonde dosis vezels. Eet twee sneetjes volkoren toast naast een eiergerecht. Een vezelrijk bestanddeel van uw ontbijt zorgt ervoor dat u zich langer vol voelt.
Stap 4: Cafeïne zonder schuldgevoel
Als je een koffie- of theedrinker bent, ga je gang en geniet ervan! Het lijkt erop dat onderzoekers elke week meer voor- en nadelen bedenken voor cafeïnehoudende dranken. Het komt neer op? Als je van je ochtendmok geniet, drink dan op. Probeer jezelf te beperken tot een of twee kopjes, maar voel je niet schuldig omdat je van je Joe geniet.
Stap 5: Neem een snelkoppeling
Stroomlijn uw ontbijtroutine door een grote hoeveelheid smoothies op te zwepen. Vul je blender, sapcentrifuge of keukenmachine met bevroren fruit, spinazie, amandelmelk en een natuurlijk eiwitpoeder (Lyter beveelt hennep, erwten, bruine rijst of niet-GMO soja-eiwit aan). Je kunt een zoetstof toevoegen, zoals agavenectar of honing. Mix een paar porties tegelijk. Vul vriezerbestendige kopjes met één portie. Zet een week aan smoothies in je vriezer. Haal elke ochtend een kopje uit de vriezer terwijl je je klaarmaakt voor de dag. Tegen de tijd dat je uit de douche komt, moet de smoothie dik maar drinkbaar zijn.
Kijk voor meer huishoudelijke tips op:
Super Moms-gids voor schoonmaken en koken voor het gezin
