Parfaits kunnen gezond zijn en zijn eenvoudig te maken. Maak een portie klaar voor het ontbijt - laat je kinderen helpen - of kies zoetere ingrediënten om van de parfait een vers, voedzaam dessert te maken. Hoewel ze gemakkelijk in elkaar te zetten zijn, hebben geweldige parfaits een paar geheimen gemeen.
Gebruik vers fruit
Veel recepten vragen om bevroren fruit. Als bessen zoals aardbeien, frambozen en bramen in het seizoen zijn, is vers fruit altijd beter. Omdat de producten die je wilt misschien niet in het seizoen zijn, is het geheim van een geweldige parfait om bevroren fruit te combineren met vers. Selecteer het fruit dat in het seizoen bij u in de buurt is en leg er dan bevroren aardbeien in.
Voeg granola van goede kwaliteit toe
Of je nu je eigen granola maakt of afhaalt in de winkel, kies voor een hoogwaardige granola. Je wilt die bevredigende crunch die deze laag naar de parfait brengt, dus muffe of alleen havermout granola zal het niet snijden. Kies er een met een mix van granen zoals haver en zaden of noten om smaak toe te voegen.
Maak royale lagen
Maak in plaats van een handvol kleine laagjes vier royale lagen. Begin op de bodem van je schaal of kom (helder glas als je traditioneel wilt zijn). Yoghurt op de bodem scheppen. Stapel vervolgens op de bessen en muesli. Als je een mix van verse en bevroren bessen gebruikt, is dit de laag om de bevroren bessen op te gebruiken. Volg deze laag met nog een bolletje yoghurt en bedek het hele gerecht met verse bessen. Als je zin hebt, garneer de bovenkant dan met een beetje granola. Als je een perfectionist bent, of als je parfaits serveert op een feestje en je wilt dat ze er perfect uitzien, maak dan laagje voor laagje aan en zet het gerecht dan een paar minuten in de vriezer. U stelt elke laag zo in dat ze er nauwkeuriger uitzien.
Mix de smaken
Hoewel parfaits geweldige ontbijtgerechten zijn, kun je de smaken ook mengen om er een smakelijk dessert van te maken. Als dessert is een parfait als een gezond alternatief voor de traditionele ijscoupe. Kies gearomatiseerde yoghurt in plaats van gewoon voor extra smaak. Je kunt ook een zoete topping zoals honing of agavenectar tussen de lagen druppelen. Roer chocoladeschilfers door de granola-lagen - ga voor donkere chocolade als je het dessert voedzamer wilt houden. Of kies voor toppings van ijscoupes zoals kokosschaafsel, gehakte noten en zonnebloempitten met een laagje snoep.
Bekijk: Hoe maak je een fruit-yoghurtparfait
Gerelateerde artikelen
Berry lekkere yoghurtparfait
Huisgemaakte granola
Hoe vers fruit te plukken?
