Ik eet waarschijnlijk een keer per week een Reese's-beker als ontbijt. Ik schaam me er ook niet voor om dat toe te geven, want, nou ja, pindakaas en chocolade. Mijn man beoordeelt dit heel sterk en geeft me de les over het belang van 'gezond eten', dus om hem te pesten, heb ik deze wafels gemaakt. Volkoren meel maakt ze gezond; De bekers van Reese maken ze ongelooflijk.
Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt
Ik wil eigenlijk niet nog een gewone Reese-beker eten na deze wafels. De rijke pindakaassmaak in de wafels in combinatie met de heerlijk romige pindakaasbekers zorgt voor het meest decadente zondige ontbijt dat je ooit zult hebben.
Dubbel recept voor pindakaaswafels
Serveert 6
Ingrediënten:
- 2 kopjes volkoren meel
- 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/2 kop romige pindakaas
- 2 1/2 eetlepels bruine suiker
- 2 grote eieren, kamertemperatuur
- 1 kopje water
- 1 1/4 kopjes 1 procent melk
- 1/4 kop ongezoete appelmoes
- 1/2 kopje chocoladeschilfers
- 1/2 kopje pindakaaschips
- 3/4 kop gehakte Reese's kopjes
- Chocolade saus
Routebeschrijving:
- Verwarm een wafelijzer voor en spuit het in met anti-aanbakspray.
- Klop in een grote kom de bloem en het bakpoeder door elkaar. Voeg de pindakaas, bruine suiker, eieren, water, melk en appelmoes toe en roer om te combineren. Roer de chocoladeschilfers, pindakaaschips en 1/2 de Reese's cups erdoor.
- Schep ongeveer 1 kopje beslag op het hete wafelijzer. Sluit en bak ongeveer 3 minuten of tot het wafelijzer piept (of de wafels aan beide kanten goudbruin zijn).
- Besprenkel de wafels met chocoladesaus en garneer met de resterende Reese's cups.
Meer recepten voor pindakaasbekers
Reese's peanut butter cup gevulde koekjes
4 Unieke recepten met pindakaas
Zelfgemaakte Reese's cup Blizzard recept
