Breng je boterhammen met pindakaas en jam naar een heel nieuw niveau! Dit zoete, met pindakaas verpakte snelle brood is perfect met een beetje boter of zelfs een smeersel van jam.
Verwant verhaal. Ik heb de virale boterham met pindakaas en augurk geprobeerd waar iedereen het over heeft
Het is tijd om je boterham met pindakaas en jam op te fleuren! Dit eenvoudige pindakaas-snelbrood is perfect als het wordt ingesmeerd met zoete frambozenjam. Het beste is dat het brood in ongeveer 1 uur klaar en klaar is om te eten. Hoe eenvoudig is dat?
Pindakaasbrood recept
Aangepast van Een mooi leven
Geeft één brood van 9 x 5 inch of 4 minibroden
Ingrediënten:
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje wit volkoren meel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 1/4 kop boter, kamertemperatuur
- 1/2 kop suiker
- 1/4 kop donkerbruine suiker
- 1 kop romige pindakaas (niet natuurlijk)
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje volle melk (eventueel iets meer)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakvorm met bakpapier en zet opzij. Als je geen bakpapier hebt, kun je de pan gewoon inspuiten met anti-aanbakspray.
- Zeef in een middelgrote kom beide meelsoorten, bakpoeder en zout en zet apart.
- Klop in de kom van een elektrische mixer de boter en beide suikers luchtig.
- Voeg pindakaas, ei en vanille-extract toe. Mix tot alles gemengd is en zorg ervoor dat je minstens één keer langs de zijkanten van de kom schraapt.
- Voeg het bloemmengsel langzaam toe aan het pindakaasmengsel. Het deeg ziet er erg droog uit, maar dit is oké. Besprenkel met je melk en mix op lage snelheid tot het is opgenomen. Als het deeg er nog steeds te droog uitziet (denk aan een normaal snel brood, ziet het er dan droger uit?) Voeg dan extra melk toe, 1 eetlepel per keer tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Voeg beslag toe aan de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak ongeveer 60 minuten tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Meer broodrecepten
Iers sodabrood op 4 manieren
Artisjok dip brood recept
Pull-apart hot cross biscuit recept
