Maria's zelfgemaakte spinazie Quinoa Mediteraneo – SheKnows

Maria Zoitas, echtgenote van John Zoitas, de oprichter van Westside Market NYC, deelt dit heerlijke veganistische quinoa-recept dat kan worden geserveerd als een vullende maaltijd voor de lunch of als een lekker veganistisch bijgerecht. Maria is ook de maker van de "Maria's Homemade" -lijn van bereide gerechten die beschikbaar zijn voor prijsbewuste New Yorkers die willen dat eten gemakkelijk, smakelijk en voordelig is.
Maria Zoitas, echtgenote van Westside Market NYC's oprichter John Zoitas, deelt dit heerlijke veganistische quinoa-recept dat kan worden geserveerd als een vullende maaltijd voor de lunch of een yum-inspirerend veganistisch bijgerecht. Maria is ook de maker van de "Maria's Homemade" -lijn van bereide gerechten die beschikbaar zijn voor prijsbewuste New Yorkers die willen dat eten gemakkelijk, smakelijk en voordelig is.

Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu

Maria's zelfgemaakte spinazie Quinoa Mediteraneo

Ingrediënten:

t
• 1 bosje lente-uitjes, in plakjes

t

• 1 spaanse ui, gesnipperd
click fraud protection

t

• 1 bosje verse peterselie, gehakt

t

• 1 bosje anijs, fijngesneden

t

• 1 bosje verse dille, fijngehakt

t

• 2 eetlepels olijfolie

t

• 6 kopjes water

t

• 8 ons quinoa

t

• 4 kopjes spinazieblaadjes

t

• 2 theelepels zout

t

• 1 theelepel versgemalen zwarte peper

Routebeschrijving:

t
1. In een grote pan op middelhoog vuur, bak de lente-uitjes, ui, peterselie, anijs en dille in olijfolie.

t

2. Voeg water toe en kook 5 minuten.

t

3. Voeg quinoa toe, roer om te combineren en breng aan de kook. Dek af en zet het vuur laag om te laten sudderen. Kook gedurende 15 minuten.

t

4. Roer de spinazie, zout en peper erdoor. Kook, af en toe roerend, tot de spinazie geslonken is.

t

5. Serveer warm.

Meer heerlijke veganistische lunchrecepten!