Op zoek naar een verrukkelijk – allergievrij – alternatief voor pindakaas? Amandelboter is niet alleen een heerlijke grijper voor mensen met een pinda-allergie, het is ook een rijke, dikke spread voor diegenen die hunkeren naar manieren om cholesterol te verlagen, evenals hun inname van verzadigde vet. Het beste tot nu toe is dat amandelboter pindakaas kan vervangen in zowel zoete als hartige recepten, waardoor je een verrukkelijk scala aan nieuwe gerechten krijgt om voor je gezin te serveren. Hier zijn enkele heerlijk creatieve recepten met amandelboter.
Amandelboter: de betere boter
Het komt niet vaak voor dat ik een product vind dat zo superieur is aan zijn soortgenoten dat ik er in een artikel enthousiast over ben. Maar ik kan het niet helpen, maar ik geef hoge lofbetuigingen aan een nieuwe amandelboter die zijn oorsprong vindt in Fresno, Californië, gemaakt met geroosterde Californische amandelen en binnenkort in het hele land verkrijgbaar zal zijn.
Barney Boter is een overtreffende trap amandelboter - in zowel zachte als knapperige stijlen - die smaakt zoals amandelboter zou moeten smaken. De gladde is een romige, korrelvrije spread die niet scheidt en evenmin moet worden geroerd of gekoeld. De crunchy is heerlijk beladen met grof gehakte amandelen die je doen opvallen van hun smaak.
Amandelboter is ultra veelzijdig
Natuurlijk zijn er andere amandelboters verkrijgbaar in supermarkten en natuurvoedingswinkels - en op sommige locaties kan dat ook maal zelfs vers je eigen amandelboter - dus als Barney Butter niet beschikbaar is in jouw land, profiteer dan van de merken die zijn. En ongeacht het merk dat je kiest, degradeer het niet simpelweg tot AB&J-broodjes voor de lunch (amandelboter en gelei) of bevredigende ontbijt-smoothies. Amandelboter kan zowel in hartige gerechten als in desserts worden gebruikt.
Hier zijn een paar eenvoudige amandelboterideeën:
- Roer door warme ontbijtgranen om eiwitten en gezond vet toe te voegen
- Pureer met ricotta voor een heerlijke dip voor schijfjes appel en peer
- Vervang amandelboter door tahin in hummus
- Vervang pindakaas door amandelboter in koekjes
- Voeg toe aan cheesecakebeslag voor een geweldige cheesecake met amandelboter
- Maak amandelsaus in plaats van pindasaus voor satés of andere spiesjes
- Roer amandelboter door stoofschotels voor een rijke dikte
- Smeer amandelboter op toast en garneer met bananen
- Maak een amandelboter wrap gevuld met komkommer, rode ui en spruitjes
- Vul dikke sneetjes brood met amandelboter en kersenconserven voor wentelteefjes
- Vervang eenvoudig pindakaas door amandelboter in elk recept voor een gezondere, amandel-heerlijke traktatie
