Karnemelkpuddingcakes met vers fruit topping – SheKnows

Lichte en luchtige verse karnemelkpuddingcakes worden gecombineerd met vers fruit om een ​​heerlijk zomers dessert te creëren. Perfect voor een etentje en geweldig voor de warme zomeravonden.

Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons ​​het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen

Hoewel ik normaal gesproken een fan ben van no-bake desserts voor de zomer, heb ik soms zin in cake. Deze heerlijke cake is licht, sappig en vol van smaak. Je zult het niet erg vinden om de oven aan te steken voor deze traktatie! Het kan worden geserveerd met slagroom en vers fruit of zelfs gewoon met een zachte shake van poedersuiker.

Karnemelkcake met vers fruit topping recept

Bron: Martha Stewart

Opbrengst 8 individuele cakes

Ingrediënten:

• 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
• 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
• 2 grote eieren
• 3/4 kop karnemelk
• 1 theelepel vanillebonenpasta (vanille- of amandelextract werkt ook)
• 1/3 kopje donkerbruine suiker
• 4 eetlepels boter, gesmolten en afgekoeld
• 2 kopjes verse bessen (aardbeien, frambozen en bosbessen zijn geweldige opties)
• Slagroom (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 425 graden F en spuit een 8-count muffinpan (groter dan een cupcakepan) met anti-aanbakspray, opzij zetten.
2. Meng in een kleine kom bloem en bakpoeder, zet apart.
3. Voeg eieren toe in een kom van een elektrische mixer. Klop op middelhoge snelheid met een garde tot de eieren romig en lichtgeel van kleur zijn.
4. Voeg karnemelk, vanillebonenpasta, donkerbruine suiker en gesmolten boter toe aan het eiermengsel. Klop om te combineren. Het mengsel ziet er gebroken en gestremd uit. Maak je geen zorgen, dit is volkomen normaal.
5. Klop langzaam het bloemmengsel erdoor tot het mengsel glad is en de consistentie van een cakebeslag is.
6. Verdeel gelijk over elke kop, vul ongeveer 2/3 vol.
7. Voeg toe aan de oven en bak tot de randen van de cake lichtbruin en gelijkmatig gaar zijn aan alle kanten, ongeveer 10 minuten. Om dit te controleren, trekt u met een botermes voorzichtig de rand van de cake uit de zijkant van de vorm. Taarten moeten gelijkmatig gaar zijn om bij elkaar te blijven als ze uit de pan worden gehaald.
8. Als de taarten gebakken zijn, haal ze uit de oven, laat ze 1 minuut rusten en draai ze dan om. De cakes moeten gemakkelijk uit de muffinvorm komen.
9. Bedek met optionele slagroom en serveer met bessen.

Meer taartrecepten

King cake recept
Recepten voor taarten zonder bakken
Recept voor cake met gelaagde engelenvoedselcake met fruit en lemon curd

Laat een reactie achter