Waldorfsalade met druif en appel – SheKnows

Druiven, appels, selderij en walnoten gekleed met knapperige sla en crostini zorgen voor een lichte, smaakvolle en elegante veganistische lunch.
Druiven, appels, selderij en walnoten gekleed met knapperige sla en crostini zorgen voor een lichte, smaakvolle en elegante veganistische lunch.

Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu

Waldorfsalade met druif en appel

Serveert 6

Ingrediënten:

t
• 2 kopjes druiven, elk gehalveerd

t

• 2 appels, klokhuis verwijderd, in blokjes gesneden

t

• 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden of 2/3 kop in blokjes gesneden jicama

t

• 1 kop grof gehakte geroosterde walnoten

t

• 1/4 kop fijngehakte rode ui

t

• 2 eetlepels gehakte peterselie

t

• 1/2 kopje veganistische mayonaise

t

• 1/4 kopje veganistische zure room

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

t

• 6 kopjes gescheurde romaine sla

t

• 1 stokbrood, in plakjes van 1/2-inch gesneden, geroosterd

Routebeschrijving:

t
1. Meng in een grote kom druiven, appels, selderij of jicama, walnoten, peterselie, mayonaise en zure room. Kruid met peper en zout.
click fraud protection

t

2. Leg de sla op een serveerschaal en bedek met het druivenmengsel.

t

3. Serveer met geroosterde stokbroodplakken.

Lekkerder veganistische salade recepten!