Bieten zijn prachtige krachtpatsers van voeding die verrukkelijk nog lekkerder worden wanneer ze worden geroosterd met olijfolie. Deze geroosterde bietensalade is een schoonheid om op tafel te zetten en is een geweldige manier om gezondheidsbevorderende fytonutriënten te versterken.
Bieten zijn prachtige krachtpatsers van voeding die verrukkelijk nog lekkerder worden wanneer ze worden geroosterd met olijfolie. Deze geroosterde bietensalade is een schoonheid om op tafel te zetten en is een geweldige manier om gezondheidsbevorderende fytonutriënten te versterken.
Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu
Geroosterde Bieten Met Munt
Serveert 6
Ingrediënten:
-
t
- 1-1 / 2 pond getrimde bieten, geschrobd, in plakjes gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Handvol verse muntblaadjes
- Verkruimelde vegan feta
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Gooi de bietjes in olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Schik de bietenplakjes in een enkele laag op 2 met bakspray besproeide bakplaten.
- Rooster 20 minuten of tot de bieten zacht zijn.
- Schik de bieten op een serveerschaal.
- Besprenkel met extra olijfolie en bestrooi met munt en feta.
t
t
t
t
t
Meer lekkers veganistische recepten voor bijgerechten!
