Als u een reiziger bent die zich richt op de culinaire kant van het leven, waarom boekt u de volgende keer dat u naar een bestemming gaat niet een lokale Koken klas? Je zult de echte keuken ervaren in zijn beste en meest natuurlijke staat!
Sommigen van ons reizen voor sport, anderen reizen voor de natuur. Maar enkelen van ons reizen voor het eten en alleen voor het eten. Foodie-reizen is een wereldwijde trend die niet meer weg te denken is, en degenen onder ons die reizen, reizen niet alleen om te eten. We reizen om te leren hoe we die authentieke maaltijden kunnen bereiden die we hadden tijdens die prachtige avonturen; we reizen om te werken op biologische koffieplantages en leren meer over wat er in ons kopje zit; we reizen naar slagerijen, visverkopers, imkers en meer - om te leren. Dus hier is een lijst met sites die je dit seizoen zou moeten bezoeken, allemaal klaar om je zowel in de keuken als daarbuiten te inspireren.
1
Blackberry Farm, Walland, Tennessee
Dit is de droomvakantie van een fijnproever die uitkomt! Blackberry-boerderij heeft enkele van de beste culinaire ontdekkingen die beschikbaar zijn in de hele VS, perfect als je een beginnende of professionele kok bent. Als je van tuinieren houdt, waarom breng je dan niet de dag door met de meestertuinman terwijl hij je door het erfgoed en het ambacht van zaaien leidt. Ben je graag in de keuken? Volg een executive chef voor een dag en ervaar zijn routine. Lees wat er moet gebeuren om menu's klaar te maken, eten te bestellen en diners geserveerd te krijgen. En als u graag aan uw calorieën nipt, kunt u kiezen uit een bier-, wijn- of whiskyproeverij, begeleid door een van hun experts ter plaatse.
2
The White Barn Inn, Kennebunkport, Maine
Ga naar het prachtige Maine en blijf in The White Barn Inn in Kennebunkport, waar u kunt genieten van privé kooklessen met Grand Chef Cartwright of Executive Sous Chef Derek Bissonnette. De lessen duren ongeveer twee uur en de studenten bereiden gerechten voor het avondmenu. Je kunt kiezen voor alleen de les of blijven voor het diner om je creaties op te eten!
3
The Biltmore Hotel, Miami, Florida
Het Biltmore Hotel in Miami heeft zijn eigen Culinaire Academie, georganiseerd door een aantal geweldige chef-koks van over de hele wereld. Je leert van chef-koks uit de Dominicaanse Republiek, Frankrijk, de VS en Italië. De lessen worden afgestemd op uw mogelijkheden en bieden zowel programma's voor volwassenen als voor kinderen. Andere lessen zijn onder meer driedaagse bootcamps, privélessen en teambuildingopties voor bedrijven.
4
The Harbour View Hotel, Martha's Vineyard
Ga met chef-kok Nathan Gould mee op een foerageertocht over het eiland Martha's Vineyard. Als chef-kok van het prestigieuze Harbour View Hotel haalt Gould zijn vlees, producten en vis van lokale boerderijen en nabijgelegen kustwateren. Deze foerageertochten worden in de herfst aangeboden en wat u foerageert, is afhankelijk van het seizoen. Dit najaar verwacht hij veel zeebonen, sassafras, rozenbottels en waterkers tegen te komen. Afhankelijk van de groep kan de foerageertocht eindigen met een les over het bereiden van de nieuw gevonden ingrediënten.
Meer over koken
Moet je naar de culinaire school?
Culinaire vakanties: een traktatie voor uw smaakpapillen
Koken met de Fransen: een kookles in het historische Bourdeaux
