Organisch voedsel zijn de afgelopen tien jaar steeds populairder geworden. Een onderzoek uit 2018 uitgevoerd door de Organische Handelsvereniging ontdekte dat de verkoop van biologisch voedsel en goederen in 2017 $ 49,4 miljard bedroeg, een stijging van 6,4 procent ten opzichte van het voorgaande jaar en meer dan het dubbele van de winst van 10 jaar geleden. Natuurlijk kopen mensen om verschillende redenen biologisch, maar kan een biologische levensstijl kanker voorkomen? Volgens een nieuwe studie wel. Maar er zijn natuurlijk kanttekeningen.
Meer: Dit is waarom het zo moeilijk is om een nauwkeurige diagnose van eierstokkanker te krijgen
De studie, uitgevoerd door de Franse regering met publieke middelen en gepubliceerd in JAMA Interne Geneeskunde, volgden bijna 70.000 volwassenen over een periode van vijf jaar. Wat onderzoekers ontdekten, is dat degenen die biologisch fruit, groenten, zuivelproducten, vlees en ander voedsel aten had tot 25 procent minder risico op bepaalde vormen van kanker - met name lymfomen en postmenopauzale borsten kankers.
"We verwachtten een reductie te vinden", zegt Dr. Julia Baudry, de hoofdauteur van de studie en een onderzoeker bij het Center of Onderzoek in epidemiologie en statistiek Sorbonne Paris Cité van het Franse National Institute of Health and Medical Onderzoek, vertelde The New York Times, "maar de omvang van de reductie is vrij belangrijk." Dat gezegd hebbende, wees Baudry er snel op dat correlatie is geen oorzakelijk verband, maar de bevindingen suggereren wel dat "een biologisch dieet zou kunnen bijdragen aan het verminderen" risico op kanker.”
Het onderzoek had ook enkele inherente gebreken: alle gegevens werden zelf geregistreerd en gerapporteerd, wat betekent dat deelnemers verantwoordelijk waren voor het volgen van hun biologische voedselconsumptie volgens een redactie gepubliceerd in JAMA Interne Geneeskunde naast de studie. De inname van biologisch voedsel is echter notoir moeilijk te beoordelen en de zelfrapportage is zeer hoog vatbaar voor verwarring door positief gezondheidsgedrag en sociaaleconomische factoren”, aldus de redactie voortgezet.
Ook de biologische voedingsvragenlijst was niet gevalideerd, waardoor onduidelijk was wat de onderzoekers precies aan het meten waren.
Wat meer is, een eerdere studie - de Miljoen vrouwen studeren — feitelijk tegenstrijdige resultaten rapporteerde; namelijk dat de consumptie van biologisch voedsel het risico op het krijgen van borstkanker in feite verhoogde, zij het in lichte mate.
Meer:FDA keurt gebruik van HPV-vaccin goed voor mensen van 27 tot 45 jaar - dit is wat u moet weten
Als zodanig, hoewel deze informatie goede voorlopige gegevens zijn, is aanvullend onderzoek noodzakelijk. Bovendien hoeven degenen die het zich niet kunnen veroorloven om biologische producten te kopen of die beperkte toegang hebben tot biologische producten, zich geen zorgen te maken. In plaats daarvan zouden consumenten zich moeten concentreren op het eten van een gezond en goed afgerond dieet, een bestaande uit fruit, groenten, volle granen, vis en ander wit vlees.
