Kantoorfeesten, koekjesuitwisselingen en familiebijeenkomsten zorgen ervoor dat u veel meer tijd in de keuken doorbrengt rondom de vakantie. Maak opnieuw kennis met je oude bestie, de magnetron; het kan veel meer dan restjes pizza opwarmen. Snacks en hapjes maken in de magnetron betekent dat je meer tijd voor jezelf hebt.
Voedseltrends voor feestdagen
Gastheer Ted Allen biedt eettips en trends die je vakantiefeest leuk, lekker en gemakkelijk maken!
Hoe voedsel op te slaan?
Houd je eten vers en bewaar restjes veilig en gemakkelijk.
Update uw cookie-uitwisseling
Breng koekjesuitwisselingen naar de 21e eeuw met een Chex® Party Mix-Change. Nodig gewoon je vrienden uit om genoeg van hun favoriete Chex® Party Mix mee te nemen om te delen, samen met een Chex® Party Mix-receptafdruk voor elke aanwezige persoon. Zorg dat er genoeg is om met elke gast een assortiment mee naar huis te sturen. Op bezoek komen
Hot Beboterde Yum Chex® Mix
Maak iedereen vrolijk met deze zoete draai aan je oude favoriete snackmix - slechts 15 minuten van begin tot einde!
Ingrediënten:
- 4 kopjes Honey Nut Chex® ontbijtgranen
- 2 kopjes Cinnamon Chex® ontbijtgranen
- 1/4 kop boter of margarine
- 1/4 kop verpakte bruine suiker
- 2 eetlepels honing
- 3/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel rumaroma
- 2 kopjes miniatuur marshmallows
instructies::
- Doe de ontbijtgranen in een grote magnetronbestendige kom.
- In een magnetronbestendige maatbeker van 2 kopjes, magnetronboter, bruine suiker en honing onbedekt gedurende 2 minuten - roer na 1 minuut - tot het mengsel bruisend is.
- Roer de kruiden en rumaroma erdoor.
- Magnetron onbedekt gedurende 3 minuten op de hoogste stand, roer en schraap de kom na elke minuut.
- Koel iets af, ongeveer 5 minuten. Roer de marshmallows erdoor en verdeel het mengsel op vetvrij papier.
- Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte verpakking.
Heel makkelijk
Het was slechts een kwestie van tijd: Taarten zijn de nieuwe cupcakes. Voeg een assortiment van magnetronbestendige minitaartjes toe aan je volgende buffet en zie hoe ze bijna net zo snel verdwijnen als je ze kon maken. Gebruik cupcake liners die passen bij uw thema of decor. Probeer dit eenvoudige recept voor citroentaart om je op weg te helpen.
Vrolijke Kers Citroentaartjes
Maakt 12 porties
Pittige taartjes met een topping van zoete kersen geven kleur aan elk buffet. Voeg een vers basilicumblad toe voor vakantiekleur.
Ingrediënten:
- 24 cupcakevormpjes
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje gingersnap of graham cracker kruimels
- 2 eetlepels suiker
- 1 blik (14 ons) gezoete gecondenseerde melk
- 2 eieren
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 1/3 kopje citroensap
- 1 blik (21 ons) kersentaartvulling
Instructies:
- Plaats twee voeringen in elk van 12 5-ounce, magnetronbestendige custardbekers.
- In een kleine kom, magnetron de boter 45 tot 60 seconden op de hoogste stand of tot hij gesmolten is.
- Roer de koekkruimels en suiker erdoor.
- Plaats 1 volle eetlepel van het kruimelmengsel in elke voering.
- Druk stevig aan met een klein glas of je vingers.
- Roer de overige ingrediënten behalve de kersen door elkaar tot ze ingedikt zijn.
- Doe 2 eetlepels van dit mengsel in elke kop.
- Schik 6 kopjes in een ring op een groot bord en magnetron op 50 procent vermogen gedurende 2 tot 3 minuten, of tot taarten op een paar plekken bubbelen.
- Verwijder de taartjes als ze gaar lijken. Sommige zijn misschien sneller klaar dan andere.
- Laat afkoelen en serveer elk belegd met taartvulling, een klodder slagroom en een basilicum- of muntblaadje.
Meer geweldige ideeën
Als je eenmaal de gewoonte hebt gekregen om de magnetron te gebruiken om snelle snacks en hapjes te maken, wil je een verscheidenheid aan creatieve recepten en ideeën bij de hand hebben. Ted Allen uit Gehakt on the Food Network deelt een aantal manieren om een assortiment aan smaken, texturen en looks te creëren voor je volgende feest.
- Zet het op een stok! Het zetten van hors d'oeuvres en desserts op stokjes voegt hoogte en een eigentijdse uitstraling toe aan elke feesttafel. Denk aan mini corndogs, garnalen, gefrituurde ravioli, cake pops, fruitkabobs, brownie bites of chocoladetruffels.
- Prikkel de smaakpapillen van uw gasten met ongebruikelijke wendingen op oude favorieten. Voeg bloedsinaasappelvinaigrette toe aan een salade of sprenkel balsamicoazijn over in de magnetron gepocheerde peren.
- Maak kleine, hapklare versies van oude favorieten zoals pizza, empanadas, mini pitabroodjes en gehaktballen. Zorg ervoor dat u dipsauzen met een internationale smaak meegeeft.
Meer tips voor geslaagde feesten
Nieuwe ideeën voor kersthapjes
Kerstcocktailparty: Aperitief- en cocktailcombinaties waar uw gasten dol op zullen zijn
3 Baileys en koffierecepten
