Het nieuws van deze week dat Pepsi brengt zijn met aspartaam gezoete light frisdrank terug slechts 10 maanden nadat het stopte met de verkoop vanwege gezondheidsproblemen was slechts iets minder raadselachtig dan het feit dat het dit nieuwe / oude dieet Pepsi zal noemen "Klassiek zoetstofmengsel." Zelfs ik, die van dieet houdt Frisdrank ondanks het herhaalde refrein dat ik er zeker kanker van krijg, kan ik toegeven dat er niets "klassieks" is aan aspartaam. Hoewel vrijwel iedereen die je kent je zal vertellen dat kunstmatige zoetstoffen verschrikkelijk voor je zijn, dat ze kanker veroorzaken en hersentumors en wend je tot formaldehyde in je maag, ik moet ons er allemaal aan herinneren een recent artikel in de New York Times dat het vermeende kwaad van suikervervangers op zich nam en verklaarde dat “[t]e beschikbare gegevens erop wijzen dat er een verband lijkt te bestaan tussen suikerconsumptie en gezondheidsproblemen; geen enkele kan worden gedetecteerd met kunstmatige zoetstoffen.”
Dus, voor degenen onder jullie die zich in het geheim verheugen over de feniks-achtige hemelvaart van aspartaam Pepsi uit de as van de handel, ik hef een bruisend glas en zeg gefeliciteerd, kameraden. Opdrinken. Schaam je niet voor de kleine roze en blauw-gele pakjes die je in je portemonnee meedraagt, want het papieren dossier heeft alles behalve beval je om uit de schaduw te komen en je meest gekoesterde droom te vervullen: Crystal Light Raspberry Ice aan het water toevoegen levering.
In de jaren '80 was er een tv-commercial voor Equal, een aspartaammerk, waarvan de slogan was “Equal smaakt zelfs heerlijk puur!” Ik ben opgegroeid in een van die gezonde huishoudens waar we geen chips hadden Ahoi! of Franken Berry, maar we hadden wel Equal-pakketten, waarvan ik er een paar - voor een korte periode in de vierde klas - als tussendoortje zou consumeren. Om te bewijzen dat er soms waarheid in reclame zit, smaakte Equal heerlijk puur. Het maakte niet uit dat het geen suiker was - het bevredigde mijn verlangen naar zoetheid, in tegenstelling tot de Milk-Bone-hondenkoekjes die ik ook had geprobeerd in de hoop dat ze zouden smaken als een heerlijk koekje.
Sindsdien bied ik mijn excuses aan voor mijn liefde voor suikervervangers. "Veroordeel me niet!" Ik zou huilen als ik een Sweet'N Low in mijn ijsthee dumpte. "Doe alsof je dit niet ziet", zou ik adviseren terwijl ik Sugar Free Coffee-Mate in mijn koffie schonk. "Ontbijt van kampioenen," zou ik proosten terwijl ik om 9.00 uur een cola light openmaakte. En laat me niet beginnen over mijn huidige minnaar, Splenda, waarvan tsk-tskers me graag vertellen dat het gemaakt is van chloor. Ik hou mezelf niet voor de gek dat er iets natuurlijks is aan suikervervangers, of dat ze in overeenstemming zijn met het lokaal geproduceerde, biologisch geteelde dieet dat ik probeer te omarmen in de meeste andere dingen die ik consumeer. Maar als de Keer artikel wijst erop dat kunstmatige zoetstoffen "al tientallen jaren worden aangevallen als schadelijke chemicaliën. Maar alles is een ‘chemische stof’ en ze zijn niet allemaal slecht voor ons.”
Er was, ik kan het niet helpen, maar schuldbewust herinneren, een ander artikel in de Keer niet zo lang geleden dat meldde dat "[a]tificiële zoetstoffen het vermogen van het lichaam om de bloedsuikerspiegel te reguleren kunnen verstoren, waardoor metabolische veranderingen worden veroorzaakt die kan een voorbode zijn van diabetes”, wat nogal deprimerend was en me voor de miljoenste keer mijn toewijding aan faux zoetheid. Het recentere artikel gaat niet in op het eerdere; het wijst er alleen op dat suikerconsumptie onweerlegbaar is gekoppeld aan diabetes type 2 en in het algemeen gewicht, terwijl geen van de populaire vlekken op de naam van kunstmatige zoetstoffen is bewezen nauwkeurig.
Voor mij is het nooit een gezondheidsprobleem geweest, maar meer een gemaksprobleem. Kunstmatige zoetstof is zoeter dan suiker. Het heeft de neiging om beter op te lossen in koude dranken. En het doet geen pijn dat ik mijn morning Joe kan veranderen in iets dat lijkt op koffie-ijs zonder me zorgen te maken dat ik me voor 7 uur 's ochtends aan het toetje overgeef. En voor al degenen die door hun neus kijken en me vertellen dat mijn geliefde pakjes laboratoriumexperimenten "kunstmatig smaken", beschouw ik mezelf als gezegend dat ik het verschil niet echt kan zien. Omdat het in cafés steeds gebruikelijker is geworden om eenvoudige siroop (suiker opgelost in water) te doven om het gemakkelijk op te lossen in ijskoffie, nog altijd ga voor de Splenda. Ik vind het gewoon beter.
Geef het de schuld van mijn vroege geheime Gelijke verslaving, geef het de schuld van een angst voor de Holte Kruipen of gewoon een rare voorkeur voor iets dat de meeste gezonde volwassenen een beetje walgelijk vinden, maar ik ben dol op sucralose. Ik hou van aspartaam en sacharine, en ik hou niet echt van stevia, maar het wordt op één hoop gegooid met mijn zoete schatten, dus ik zal het toevoegen - het is een grote tent. Dus, welkom terug aan de donkere kant, "Pepsi Classic" drinkers en liefhebbers van andere calorievrije frisdranken overal. Vandaag dring ik er bij u op aan om te koesteren in de wetenschap dat de papieren rapporteerden dat uw ondeugd naar keuze, qua gezondheid, de voorkeur heeft boven suiker. Hoe zoet het echt, echt, wetenschappelijk, onweerlegbaar is. En als morgen blijkt dat Pepsi's heropleving van hun aspartaam-brouwsel niets anders was dan cynisch, volksgezondheid tartend schema om hun winst te verhogen, er is meer dan genoeg cola light om te gebruiken in de omgeving van.
