Je zult dol zijn op de smaken van deze heerlijke gekruide lamsstoofschotel - het is gewoon het perfecte ding om te eten als de nachten koeler worden.
Dit warme slowcooker-recept is geschikt voor 4 personen en zal je avonden opfleuren en je warm houden op die koelere avonden.
Porties: 4
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 420 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Werkt met Simply Filling
Ingrediënten
- Spray van 1 x 3 seconden Always Fresh Olive Oil Extra lichte olijfoliespray
- 4 grote magere lamsbouten, (600 g), in blokjes van 4 cm gesneden
- 2 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl(s) gemalen korianderzaad
- 8 hele hele kardemom, (peulen), gespleten
- 1 middelgrote zoete aardappel, (600g), in grote stukken gesneden
- 2 hele bouillonblokjes, opgelost in 2 kopjes heet water
instructies:
Doe lamsvlees, uien, knoflook, koriander, kardemom, zoete aardappel en bouillon in een slowcooker met een inhoud van 5 liter. Kruid goed met peper en zout. Dek af en kook op een lage stand gedurende 7 uur. Zorg ervoor dat u kardemompeulen in het midden (niet helemaal door) splitst met een groot scherp mes. Dit zal de kardemomsmaak helpen om in de braadpan te trekken. Helaas kunnen sommige zwarte zaden tijdens het kookproces naar buiten komen, dus pas op dat je ze niet opeet. Ze zijn helemaal niet schadelijk voor je gezondheid, alleen een beetje vol van smaak.
Serveer met gestoomde sperziebonen of broccoli.
Sidekick-notities
Deze braadpan zal de volgende dag nog lekkerder smaken, nadat de smaken de kans hebben gekregen zich te ontwikkelen. In een luchtdichte verpakking in de koelkast is hij 2-3 dagen houdbaar en kan in een luchtdichte verpakking tot 3 maanden worden ingevroren.
Word nu gratis lid voor een volledige reeks recepten van Weight Watchers
Meer over stoofschotels
Makkelijke braadpanrecepten
Hart gezonde maaltijden
Regels voor het invriezen van voedsel
