Tofu-schuivers met pikante saus – SheKnows

Wil je iets lekkers en vleesloos maken maar heb je toch trek in een burger? Deze tofu burger is krokant en perfect voor het hele gezin.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een eenvoudig Italiaans recept gedeeld om je uit je zomerkookpaniek te halen

Deze geweldige kleine sandwich wordt gecombineerd met verse babygroenten, een superpittige saus en op een vers volkoren pitabroodje. Dit ga je geweldig vinden!

Tofu sliders met pikante saus recept

Levert 8 schuifregelaars op

Ingrediënten:

• 1 (12 ounce) blok extra stevige tofu, uitgelekt
• 4 eetlepels sojasaus
• 4 eetlepels vissaus
• 2 eetlepels rijstwijnazijn
• 1 eetlepel geraspte gember
click fraud protection
• 2 theelepels geraspte knoflook
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel rode chilivlokken (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• 2 volkoren pitabroodjes, in vieren gesneden
• 1 kop gemengde babygroenten
• 1/2 kop mayonaise (of vegenaise) 
• 2 eetlepels Sriracha-saus

Routebeschrijving:

1. Wikkel je tofu in keukenpapier en leg op een bord. Dek af met een ander bord en dan een zwaar blik. Laat een nacht in de koelkast staan. Dit zal helpen om het meeste water uit je tofu te halen.
2. Nadat je tofu is uitgelekt, snijd je in 16 plakjes.
3. Klop sojasaus, vissaus, azijn, gember, knoflook, sesamolie, honing, rode chilivlokken, zout en peper in een 9 x 9-inch braadpan. Voeg in plakjes tofu toe en dek af. Laat minimaal 4 uur staan.
4. Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde tofu toe. Bak aan de ene kant geroosterd, draai om en bak aan de andere kant.
5. Voeg greens toe aan de pitabroodjes en bedek met 2 plakjes gekookte tofu.
6. Meng in een kleine kom de mayonaise en Sriracha.
7. Smeer wat pittige mayonaise op de slider en geniet.

Meer tofu-recepten

Krokante panko tofu bites recept
Pittige tofu slawraps recept
Sinaasappel-gember tofu roerbak recept