One-Pot Wonder: Varkensmedaillons gemaakt in minder dan 30 minuten – SheKnows

Deze varkensmedaillons doen al het zware werk, waardoor het gemakkelijk is om een ​​snelle en heerlijke maaltijd te bereiden in minder dan 30 minuten.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis geeft haar zomerburgers een Italiaanse twist en het water loopt ons in de mond

Met een beetje hulp van je favoriete voorgemaakte teriyakisaus en een blikje gemalen ananas, is deze maaltijd zo eenvoudig dat hij zichzelf praktisch maakt. En het is allemaal gemaakt in één koekenpan, wat goed nieuws is, vooral als het tijd is om de afwas te doen.

Bijten in dit malse varkensvlees samen met geplette ananas en teriyaki is hemels.

Ik hou vooral van de kleine stukjes crunch van de gesneden Chinese peulen en groene ui. Haal meer uit je avond door dit snelle en gemakkelijke diner te maken dat smaakt alsof het meer dan 30 minuten heeft geduurd.

Recept voor medaillons met teriyaki en ananas-varkenshaas met één koekenpan

Serveert 3

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

• 1 varkenshaas, gesneden in 1-inch dikke plakjes (ongeveer 1-1 / 4 pond)
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kop bereide teriyakisaus
• 1 (8 ounce) kan geplette ananas
• 3 kopjes gekookte witte rijst
• 1/2 kop dun gesneden rauwe Chinese peultjes
• 3 eetlepels gehakte groene ui

Routebeschrijving:

1. Kruid beide kanten van de varkenshaas met peper en zout.
2. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
3. Voeg de plakjes varkensvlees toe aan de pan en laat aan elke kant koken tot ze goudbruin kleuren (ongeveer 4 minuten per kant).
4. Haal van het vuur en leg de medaillons op een bord. Dek af met folie om ze warm te houden.
5. Voeg in dezelfde pan de teriyakisaus en ananas toe. Roer door elkaar om alle overgebleven stukjes van het varkensvlees te krijgen.
6. Laat de teriyakisaus iets inkoken en indikken.
7. Voeg de rijst toe aan de serveerschalen en garneer met de medaillons.
8. Schep de teriyaki- en ananassaus over de medaillons en rijst. Top met groene uien en peulen. Serveer terwijl het warm is.

Meer recepten voor varkenshaas

Gegrilde varkenshaas met pittige harissa pasta
Gebakken varkensmedaillons met Parmezaanse korst
Met fruit gevulde varkenslende