Voel de hitte: 3 hete en pittige recepten voor bijgerechten – SheKnows

Een hete en pittige kant kan een smaakvolle en interessante manier zijn om je volgende maaltijd op te vrolijken! Hier zijn drie receptsuggesties.

Verwant verhaal. Martha Stewart maakt haar aardappelgratin af met deze twee verrassende ingrediënten

Voeg een beetje pit toe aan je diner met een van deze hete en pittige bijgerechten!

Chipotle-paddenstoels

Portiegrootte 6

Ingrediënten:

• 4 eetlepels extra vergine olijfolie
• 1 middelgrote ui, fijngesnipperd
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 4 kopjes champignons, houtachtige stengel verwijderd
• 2 chipotle pepers in adobosaus, fijngehakt met 1 eetlepel saus
• Snufje koosjer zout
• 1/4 kop verse koriander, gehakt

Routebeschrijving:

1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak 3 minuten.
2. Voeg de champignons, knoflook en chipotles toe. Roer om te coaten.
3. Breng op smaak met het zout en kook onder af en toe roeren ongeveer 7 minuten of tot de champignons de gewenste malsheid hebben bereikt.
4. Haal van het vuur en garneer met de koriander.

Rode paprika broccoli

Portiegrootte 4

Ingrediënten:

• 1/4 kopje extra vergine olijfolie
• 5 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1-1 / 2 theelepels gemalen rode pepervlokken
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 2 kroppen broccoli, in kleine roosjes gesneden
• Koosjer zout
• Vers gekraakte zwarte peper

Routebeschrijving:

1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de knoflook en rode pepervlokken toe.
2. Kook gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
3. Voeg de in blokjes gesneden rode paprika en broccoli toe en meng met het oliemengsel om te coaten.
4. Blijf op middelhoog vuur koken totdat de groenten de gewenste malsheid hebben bereikt.
5. Kruid met peper en zout.

Thais geïnspireerde koolsalade

Portiegrootte 6

Ingrediënten:

• 1/3 kopje witte of rijstwijnazijn
• 1/2 kopje canola-olie
• 1/2 theelepel limoenschil
• 1/2 verse limoen, geperst
• 1 theelepel honing
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gember, fijngehakt
• 1-1 / 2 eetlepels verse basilicum, gehakt
• 2 eetlepels koriander, fijngehakt
• 3 eetlepels chili knoflooksaus
• 1/2 theelepel rode chilivlokken
• 1/4 theelepel versgemalen peper
• Snufje koosjer zout
• 1/2 theelepel gemalen koriander
• 1-1 / 2 eetlepels geroosterde sesamolie
• 6 kopjes geraspte kool; gebruik naar wens een mengsel van groen, rood en napa
• 1/2 grote rode paprika, fijngesneden
• 2 kopjes geraspte wortelen
• 8 groene uien, fijngehakt
• 2 theelepels geroosterde sesamzaadjes

Routebeschrijving:

1. Voeg alle ingrediënten behalve de kool, gesneden rode paprika, wortelen, uien en sesamzaadjes toe aan een shaker of mengkom.
2. Klop of schud tot alles goed gemengd is. Zet minimaal 1 uur in de koelkast en meng voor gebruik.
3. Voeg de kool, rode paprika, wortelen en uien toe aan een grote kom.
4. Meng met de gewenste hoeveelheid dressing en de sesamzaadjes.
5. Koel nog een uur, meng en serveer.

Meer recepten voor pittig eten

Pittige garnalensoep op twee manieren
Pittige popcorn
Jamie's chipotle chili cheese dogs

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.