Een romige, rijke afwisseling van glühwein, deze warm gekruide kokosmelk is een ideaal drankje voor een veganistische vakantiebijeenkomst; zelfs de niet-veganisten in de groep zullen genieten van deze feestelijke slok.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Door je eigen mulling kruiden te maken, kun je je veganistische vakantiedrank aanpassen aan je eigen smaak en heb je de heerlijke optie om de smaken van de kokosmelk gedurende het winterseizoen te veranderen.
Warme Kokosmelk Met Mulling Kruiden
Serveert 6
Ingrediënten:
- 2-1 / 2 kopjes amandelmelk
- 1 (15-ounce) blik kokosmelk
- 3 stuks steranijs
- 3 kaneelstokjes
- 6 hele kruidnagels
- 1 eetlepel zwarte peperkorrels
- 3 (1/4-inch dikke) plakjes verse, geschilde gember
- Lange reepjes schil van 1 sinaasappel
- Vers geraspte nootmuskaat of een snufje cayenne
Routebeschrijving:
- Klop in een middelgrote pan amandel- en kokosmelk door elkaar. Opzij zetten.
- Combineer in een dubbellaags stuk kaasdoek steranijs, kaneel, kruidnagel, peperkorrels, gember en sinaasappelschil. Omsluit kruiden samen in kaasdoek door de uiteinden aan elkaar te knopen.
- Doe het kruidenzakje in het melkmengsel en breng aan de kook op middelhoog vuur.
- Zet het vuur snel laag, dek af en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Serveer warm bestrooid met nootmuskaat of cayennepeper.
Meer veganistische vakantierecepten
Veganistisch eierpunch recept
Vegan kokos cashew melk
Warme heerlijke appelcider
