Of het klaslokaal van je kind nu notenvrij is of je gewoon op zoek bent naar een verandering van tempo, zonnebloempitboter is een smakelijk alternatief voor pindakaas.
Als uw kind een pinda- of notenallergie heeft of een klaslokaal deelt met iemand die dat wel heeft, is zonnebloemzaadboter of zonneboter het ticket om nog steeds te genieten van een romige, nootachtige spread. Net als pindakaas is zonneboter een geweldige partner voor gelei of honing, maar ook voor bananen, wortelen en mieren op een boomstam - bijna overal waar je pindakaas zou gebruiken.
Huisgemaakte zonneboter
Maakt ongeveer 2 kopjes
Deze zaadboter is romig, rijk en lichtzoet - perfect voor SB&J's.
Ingrediënten:
- 3 kopjes geroosterde, ongezouten zonnebloempitten
- 2 tot 4 eetlepels olijfolie of kokosolie
- 1 eetlepel honing
- 1/4 theelepel zout
Routebeschrijving:
- Voeg de zonnebloempitten toe aan een keukenmachine of hogesnelheidsblender met een tamper-tool. Puls of verwerk op medium tot zich een fijn zonnebloemzaadmeel vormt.
- Voeg 2 eetlepels van de olie toe. Verhoog de snelheid naar hoog en verwerk of meng, indien nodig met de stamper, tot het mengsel glad en romig is. Als de zonnebloempitten vast komen te zitten aan de bodem van de keukenmachine of blender, moet u mogelijk een lepel of spatel gebruiken om ze los te maken voordat u verdergaat met verwerken. Voeg indien nodig extra olie toe om de gewenste consistentie te krijgen.
- Zodra de zonneboter de gewenste consistentie heeft bereikt, voeg je de honing en het zout toe. Proces om te combineren. Doe de zonneboter in een bakje met deksel en bewaar in de koelkast.
Meer ideeën voor schoollunch
Gezondere allergievrije alternatieven voor pindakaas
5 Gezonde bruine zaklunches waar kinderen dol op zullen zijn
Gezonde lunchtips voor terug naar school
