Tortilla-korst kip gesmoord met groene chili jus – SheKnows

Beweeg over, witte jus en maak plaats voor jus van groene chili. Dit tortilla-kiprecept met jus maakt alles beter.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Af en toe probeer ik het huis uit te gaan voor een date night. Die nachten beginnen steeds minder te gebeuren met onze drukke schema's. Ik besloot om de date night naar ons toe te brengen met een night in. Deze kip met tortilla-korst heeft een mooie, knapperige laag aan de buitenkant en is aan de binnenkant vochtig. Smeer het met jus van groene chili en kaas om dit gerecht af te maken.

Pak een glas wijn en uw partner voor een geruststellende kipmaaltijd gemaakt in uw keuken.

Tortilla-korst kip met groene chili jus recept

Serveert 4-5

Ingrediënten:

Voor de kip

• 1 kop gehakte tortillachips
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel paprika
• 1 eiwit
• 2 eetlepels olijfolie
• 1,5 pond kipfilets, in dunne plakjes gesneden

Voor de jus

• 1/4 kop ongezouten boter
click fraud protection
• 1/4 kop plus 1 eetlepel bloem
• 1/4 theelepel zout
• 1 (4 ounce) kan gehakte groene chilipepers
• 1 kopje volle melk
• Geraspte cheddarkaas

Routebeschrijving:

Voor de kip

1. Voeg de chips toe aan een keukenmachine en pulseer tot ze goed gehakt zijn.
2. Meng in een ondiepe schaal de gehakte chips, het zout, het knoflookpoeder en de paprika.
3. Voeg in een andere ondiepe kom het eiwit toe.
4. Voeg de olijfolie toe aan een ijzeren koekenpan op middelhoog vuur.
5. Dip de plakjes kip in de eiwitwas en vervolgens in het tortillachipmengsel. Goed bestrijken en dan in de pan doen. Bak 8 minuten aan elke kant of tot het gaar is.

Voor de jus

1. Zodra de kip klaar is, haal je hem uit de pan en zet je hem opzij.
2. Zet het vuur lager en smelt de boter in de pan. Klop de bloem en het zout erdoor en kook nog 3 tot 4 minuten.
3. Roer de groene pepers en melk erdoor. Klop nog 2 minuten en serveer dan over de gekookte kip.
4. Garneer met de geraspte kaas.

Meer jusrecepten

Uienjus
Champignon kalkoen jus
Chocoladejus