Bij Ze weet eten, besteden we veel tijd aan lezen over - je raadt het al - eten (en ook drinken!). En we zijn enkele verhalen tegengekomen die te mooi zijn om niet te delen. Hier zijn de etenswaren van de week die je niet wilt missen.
1. Applebee's en IHOP stoppen met frisdrank voor kinderen
Applebee's en IHOP deze week aangekondigd dat ze hun steentje bijdragen aan de volksgezondheid en frisdrank van de menu's van hun kinderen verwijderen. Ouders kunnen nog steeds frisdrank bestellen voor hun kinderen als ze dat willen, maar op het kindermenu zullen alleen niet-frisdranken worden geadverteerd. Dit is een grote stap in de goede richting, aangezien frisdrank letterlijk gewoon suikerwater met cafeïne is. Als kinderen het niet op het menu zien, zullen ze er veel minder snel om vragen. Nu kunnen deze restaurants misschien overwegen om enkele van hun echte kindermenu-items te maken, zoals de Applebee's gegrilde kaassandwich (met 35 gram vet en 1.340 milligram natrium), gezonder ook. —
Meer:7 tips voor het kopen van veiliger voedsel in een wereld vol terugroepacties
2. Je favoriete bananen zijn in gevaar, maar er is nog hoop
Nee, bananen gaan niet uitsterven. Maar de Cavendish-banaan - het type waarmee we het meest vertrouwd zijn - dreigt te worden uitgeroeid door ziekte. Deze bananensoort begon te worden gekweekt nadat een andere soort, bekend als Gros Michel, bijna was uitgeroeid door de Panamaziekte. De Cavendish werd uiteindelijk de vervangende soort. Het is gemakkelijk te verzenden en visueel aantrekkelijk, hoewel de smaak en textuur blijkbaar niet te vergelijken zijn met de Gros Michel, die bijna snoepachtig was in zijn zoetheid. Nu wordt de Cavendish ook over de hele wereld uitgeroeid dankzij ziekte. Maar je hoeft niet te wanhopen. Er zijn nog tientallen soorten bananen die daarvoor in de plaats zouden kunnen komen, variërend in kleur van rood tot blauw tot groen, die sowieso een stuk beter smaken dan Cavendish. De echte truc, volgens Randy Ploetz, een professor in plantenpathologie aan de Universiteit van Florida, zal consumenten overtuigen om bananen te eten die er anders uitzien dan ze gewend zijn. Kunnen we nu allemaal beloven dat als er raar gevormde of gekleurde bananen in de supermarkt verschijnen, we ze zullen kopen? Omdat een leven zonder bananenbrood geen leven is, ben ik sterk genoeg om te leven. — Eten52
Meer:Chipotle breekt zijn toewijding aan lokaal eten en breekt ons hart
3. New Yorkse ketens waarschuwen diners voor hoog natriumgehalte op menu's
Gezien hoe gevaarlijk natriumrijke diëten kunnen zijn, is het een beetje vreemd dat natrium onder de radar is gevlogen als het gaat om het controleren van restaurantmenu's. gelukkig New York komt op het bord, waarbij restaurantketens vanaf deze week op hun menu's items moeten aangeven met 2.300 milligram of meer natrium (de aanbevolen dagelijkse natriuminname van de FDA). Slechts 10 procent van de menu-items komt echter in aanmerking voor deze regelgeving. Dit komt vooral omdat, verrassend genoeg, de meeste fastfoodproducten onder de limiet vallen. Het blijkt dat fast-casual en sit-down restaurantketens zoals Chili's, die geen enkele burger heeft met minder dan 3.400 milligram natrium op het menu, de echte boosdoeners zijn. Dit is belangrijk, want veel mensen zouden waarschijnlijk aannemen dat de burger in een sit-down restaurant is gezonder dan de drive-thru, maar de waarheid is dat als je naar je natrium kijkt, dat eigenlijk de slechtste plaats is waar je zou kunnen. Natuurlijk is een hoog natriumgehalte niet de enige klop op fastfood, dus als u zich alleen maar zorgen maakt over uw algehele gezondheid, probeer thuis wat snelle maaltijden te maken in plaats van de drive-thru te raken. — Grubstraat
4. Gekloond vlees staat op het punt werkelijkheid te worden
Herinner je je Dolly het lam nog? Stel je nu voor dat je haar opeet. Het blijkt dat gekloonde dieren een comeback maken - in China tenminste. Wetenschappers daar hebben een plan elk jaar meer dan 100.000 koeienembryo's klonen om meer vee te houden. Er is een enorme vraag naar rundvlees in dat land, en wetenschappers hopen dat klonen het antwoord is. Er zijn echter nog steeds zorgen over hoe ze aan voldoende voer voor deze extra koeien zullen komen, aangezien China momenteel worstelt om voldoende voer voor de huidige voorraad te verbouwen. Ook lijkt het eten van gekloond vlees gewoon... raar. En blijkbaar ben ik niet de enige die dat denkt - sommige burgers hebben gezegd dat ze het gekloonde vlees alleen zouden eten als ze hooggeplaatste leden van de regering het eerst zouden zien eten. Ik hoop dat je honger hebt, president Xi! — Voedselbeest
Meer:Salmonella-uitbraak in 9 staten leidt tot terugroeping van notenboter
5. Te lui om dit weekend te koken? Krijg 50 procent korting op Domino's pizza
De feestdagen zijn leuk, maar ook vermoeiend. Thanksgiving en Black Friday liggen te dicht bij elkaar, en voor je het weet, moet je een boom pakken, koekjes bakken en je boodschappen afmaken, schijnbaar allemaal tegelijk. Gun jezelf dit weekend een pauze en bestel bij Domino's in plaats van je zorgen te maken over het avondeten. Tot en met zondag dec. 6, ze bieden 50 procent korting op alle pizza's besteld op hun website of via hun app. En laten we eerlijk zijn: zelfs goedkope Domino’s pizza is beter dan een droge ovenschotel die je in de oven bent vergeten toen je op zolder aan het zoeken was naar die doos met handgemaakte ornamenten die je gewoon niet weg kunt laten boom. — PR Nieuwsdraad
