Sorry, oenofielen. Niet alleen is alles wat je dacht te weten duur wijn totale bullhonkey, maar je weet waarschijnlijk ook hoe koalaplas smaakt.
Laat het ons uitleggen.
Allereerst, als je jezelf ooit hebt beschreven als "kieskeurig" over de prijsklasse waar uw wijn in zit or beweren dat een duurdere vintage superieur is, dan ben je waarschijnlijk ook een leugenaar die liegt, ook al weet je het misschien niet.
De harde waarheid is dat, tenzij je "hoog opgeleid" bent in de fijne kneepjes van het wijnproeven, je alleen echt van wijn houdt omdat het duur is. Dit video door Vox zal je helpen begrijpen hoe grondig we allemaal zijn gedupeerd:
Wauw. Blijkt dat hoe duurder een wijn is, hoe groter de kans is dat hij slecht smaakt, ook al is dat door sommigen onderbewust verlangen dat we allemaal de Joneses moeten bijhouden en superieure smaakpapillen lijken te hebben, we zullen claim het smaakt beter. Eigenlijk zijn we allemaal gewoon grote posers.
En we zijn niet alleen grote posers, we zijn grote snobistische, pretentieuze posers. Volgens Vox, toen sommige onderzoekers een fles witte wijn rood kleurden, gebruikten de proevers alle descriptoren men zou kunnen gebruiken om rode wijn te beschrijven, zoals 'houtachtig', 'kruiden' en 'zwarte bes'. Kortom, perceptie overtreft realiteit. Trippy, toch?
Als dit allemaal een beetje veel voor je is, moet je misschien een glas wijn voor jezelf inschenken om je zenuwen te kalmeren. Ga je gang, we wachten af.
Afbeelding: Giphy
Beter?
Goed, want het gaat nog veel erger worden. Net op de hielen van het leren dat je alleen van dure wijnen houdt omdat Big Wine je onder de duim wil houden duim, we zijn verheugd je te kunnen vertellen dat het enige dat zowel dure wijnen als vuilnis-y-wijnen gemeen hebben, koala is plas.
Nou ja, bij wijze van spreken. Er is een specifiek onderdeel in sommige van je favoriete wijnen, vooral zoete wijnen zoals rieslings, die je ook kunt vinden als je naar de Australische bush gaat en een tijdje onder een eucalyptusboom staat. Dat bestanddeel is wijnlacton, en dat zie je terug in je favoriete zoete wijn en in een plas koalaplas. Natuurlijk is het geen letterlijke plas, maar een isomeer met dezelfde samenstelling, maar een verschillende structuur, van letterlijke plas.
Je vraagt je echter wel af wat erin zit die flessen Yellow Tail, nietwaar?
Afbeelding: Giphy
De afhaalmaaltijd hier is om gewoon op te geven. Je kent geen goede wijn, en als je jezelf laat ophangen door te proberen te faken zoals je doet, ga je uiteindelijk $ 40 uitgeven op een fles van iets dat naar koalaplas smaakt, terwijl je $ 10 had kunnen uitgeven aan een fles van iets dat naar koalaplasie smaakt.
Meer over wijn
Girl Scout Cookies en wijn zijn een match made in heaven
21 manieren om te koken en bakken met overgebleven rode wijn
3 Milieuvriendelijke wijnen
