Gemarineerde artisjokharten zijn niet van deze wereld qua smaak, maar heb je je ooit afgevraagd hoe vers gekookte artisjokharten of de bladeren smaken? Het koken van een artisjok kan intimiderend zijn als je het nog nooit eerder hebt gedaan, dus we zijn hier om je te helpen over je 'choke-kookangst' en profiteer van de lentepremie van deze ongewoon gevormde, heerlijke vegetarisch
Gemarineerde artisjokharten zijn niet van deze wereld qua smaak, maar heb je je ooit afgevraagd hoe vers gekookte artisjokharten of de bladeren smaken? Het koken van een artisjok kan intimiderend zijn als je het nog nooit eerder hebt gedaan, dus we zijn hier om je te helpen over je 'choke-kookangst' en profiteer van de lentepremie van deze ongewoon gevormde, heerlijke vegetarisch
Gestoomde Artisjokken
Een van de eenvoudigste manieren om een artisjok te koken, is door hem te stomen. Hier is hoe.
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- 4 hele artisjokken, afgespoeld en schoongemaakt
- 1/2 kopje extra vierge olijfolie, warme kokosolie of gesmolten veganistische boter
t
Routebeschrijving:
-
t
- Vul een grote pan met 2 tot 3 inch water en plaats een stoommandje op de bodem. Breng water aan de kook.
- Leg de artisjokken in het water en dek de pan af met een deksel. Stoom de artisjokken ongeveer 20 minuten of tot ze gaar zijn.
- Verwijder artisjokken met een schuimspaan en leg ze op een bord om af te koelen. Zet de artisjokken in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren.
- Als je klaar bent om te serveren, serveer dan hele artisjokken met olijfolie, kokosolie of gesmolten veganistische boter.
t
t
t
Opmerking van de kok: Om de artisjok te eten, schil je de bladeren een voor een. Doop een blad in de olie of boter en stop het in je mond terwijl je het uiteinde van het blad vasthoudt. Bijt en schraap het vlees van de bladeren terwijl je het blad tussen je voortanden sleept. Gooi het blad weg en pak een ander tot je op de bodem van de artisjok bent. Verwijder het "haar" uit het hart en stop het in je mond.
Meer veganistische basis!
