Duitsland
Naast Gluhwein zijn stol en lebkuchen een essentieel onderdeel van het kerstdieet. Stollen is dicht fruitbrood waar een laag marsepein doorheen loopt. De vorm is bedoeld om een ingebakerde Jezus voor te stellen. In plaats van kalkoen, heb je meer kans om konijn, gans of zelfs karper te vinden die wordt geserveerd voor het kerstdiner. Vergeet niet om het pfefferkuchenhaus, een peperkoekenhuis, te versieren. In het VK is het meest authentieke Duitse eten te vinden in Lidl en Aldi. Ik daag je uit om slechts één van de stol bites te eten die je in deze winkels kunt kopen.
Litouwen
Het kerstfeest begint in Litouwen op 12 december. 24 met een 12-gangen feest. Elke cursus vertegenwoordigt de 12 apostelen. Vanwege de regels van het kerstvasten die door sommige orthodoxe christenen worden beoefend, bevatten de 12 gangen geen vlees, eieren, melk of kaas, met als hoofdingrediënten granen, vis en paddenstoelen. Populaire gerechten zijn kleine maanzaadgebakjes genaamd slizikai en silke su grybais (haring met champignons). Het vasten wordt dan verbroken op eerste kerstdag.
Zweden
Zweden is een ander land dat op kerstavond begint te feesten. Dit begint met een Julbord (een kerstsmorgasbord.) Denk aan veel gehaktballen, ingelegde haring, lox (gezouten zalm), worstjes en kaas. Net als veel andere Scandinavische landen is het populair geworden om tijdens de kerst lutfisk te eten. Dit is een witte vis die in loog is gedrenkt, waardoor hij bijtend is. Voordat het wordt gegeten, moet het worden geweekt in water. De milde vis wordt geserveerd met een peperige saus en vervolgens weggespoeld met een goed glas glogg (Noordse glühwein).
Japan
In Japan is Kerstmis geen nationale feestdag en wordt het niet zo wijd gevierd als in andere landen; in plaats van een religieuze dag is het meer een commercieel evenement. Kip wordt vaak gegeten op december. 24 en een wereldwijde gebraden kippenketen heeft hierop ingespeeld. Sommigen zouden kunnen beweren dat het gewoon een slimme marketingcampagne is. De Japanners hebben ook een kerstcake, maar deze is heel anders dan de dichte fruitcake in het VK. Hun kersttaart is een spons gevuld met slagroom en fruit.
Mexico
Terwijl in Mexico op eerste kerstdag een gebraden kalkoen kan worden geserveerd, zijn er grote verschillen met het Britse diner. Op sommige plaatsen wordt de kalkoen vervangen door tamales, dit zijn gestoomde of gekookte deegpakketten gevuld met verschillende soorten vlees, groenten, fruit en kazen. Menudo kan ook geserveerd worden. Deze pens- en hominy-soep wordt vaak op dec. 24 en mag langzaam koken; het wordt dan geserveerd met maïstortilla's. De Mexicaanse versie van een glühwein is Ponche met de alcoholische variant met een gezonde scheut rum of tequila.
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
