Ik weet dat wanneer ik een barbecue in de achtertuin gooi, het laatste waar ik aan denk is toetje. Ik pak gewoon een paar donuts en koekjes op de markt en stop ermee. Mijn belangrijkste focus ligt altijd op het hoofdgerecht en waar mijn gasten echt van zullen smullen - hamburgers, worst met paprika en uien en meer.
De laatste tijd heb ik echter geprobeerd er mijn missie van te maken om meer aandacht te besteden aan het dessert en een stap verder te gaan in plaats van in de winkel gekochte gebakken goederen te kopen. Daarom heb ik deze lijst met gegrilde desserts bedacht om deze zomer te proberen. Al deze recepten zijn supereenvoudig en gebruiken ingrediënten die je waarschijnlijk in je koelkast of voorraadkast hebt staan. En of je nu een feestje voor vier of een bash voor 20 geeft, al je gasten zullen onder de indruk zijn.
Meer:Verlichte zomerdesserts
Trouwens, je bemant de grill al, dus maak gewoon wat extra ruimte voor het dessert.
Fruitspiesjes
Grillen brengt de natuurlijke zoetheid van fruit naar voren. Dus voor een supereenvoudige dessertoptie, neem je gewoon een combinatie van je favoriete fruit, zoals ananas, aardbeien en perziken, hak ze (indien nodig), spies ze op in water geweekte bamboespiesjes en gooi ze op de grillen. Als ze klaar zijn, besprenkel ze met honing en serveer met Griekse yoghurt.
Gegrilde dessertpizza
Pizza en dessert - dat zijn twee van mijn favoriete dingen. Combineer ze nu in één gerecht en het is een verbluffende dessertoptie. Rol het in de winkel gekochte pizzadeeg uit en gril het een paar minuten aan elke kant. Verwijder vervolgens en bedek met mascarpone-kaas en seizoensbessen. Dit dessert barst echt van de smaak.
Meer:10 heerlijke gerechten waarvan je nooit had gedacht dat je ze bij een BBQ zou serveren
Gegrilde pondcake
Gegrilde desserts hoeven niet super ingewikkeld te zijn. Pak wat cake (boter, citroen of chocolade), snijd in porties en gooi de plakjes een minuut per kant op de grill. Garneer met jam, vers fruit of ijs en je hebt een dessert dat niet van deze wereld is.
Aardbeien shortcake spiesjes
Rijg afwisselend aardbeien en stukjes cake of koekjes van 1 inch aan spiesjes en plaats de spiesen op de grill totdat het fruit wat grillstrepen begint te krijgen. Draai om, gril nog een minuut of zo, en je bent klaar. Dit is een supereenvoudig, draagbaar dessert dat perfect is voor barbecues in de achtertuin. Je zou zelfs kleine kopjes gesmolten chocolade kunnen hebben om ze in te dippen - jammie!
Gegrilde grapefruit
Ik hou, hou, hou van de smaak van gegrilde citrus. Gooi een paar helften grapefruit met de voorkant naar beneden op de grill en ze worden superzoet en gekarameliseerd. Geloof me, er is geen andere manier om grapefruit te eten. Serveer het met een beetje mascarpone kaas, en Dat is alles wat ze schreef.
Gegrilde pruimen met ijs
Gegrilde pruimen lijken de perfecte vrucht om te combineren met vanille-ijs. Probeer het de volgende keer dat je de grill aansteekt eens. Snijd doormidden, verwijder de pitten en grill ongeveer een minuut met de voorkant naar beneden. Top dan kommen ijs terwijl de pruimen nog warm zijn.
Gegrilde bananensplitten
Maak een ijscoupestation bij je volgende bijeenkomst in de achtertuin. Gooi een paar bananen (nog in de schil) op de grill om te karamelliseren. Zet ondertussen een paar pinten ijs, noten en andere toppings klaar. Haal de hete bananen van de grill, doe ze in kommen, snijd ze in de lengte doormidden met een mes en voeg je ijs en toppings toe. Je kunt die bananen ook schillen en directer laten grillen voor een diepere, donkerdere karamelisatie.
S'mores
Je hoeft je marshmallows niet boven de vlam te roosteren om s'mores te maken. Bouw je sandwiches met graham crackers, chocoladerepen en marshmallows, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze op de grill. Binnen enkele minuten heb je je favoriete zomerse traktatie.
Aardbeien gegrilde kaas
Gegrilde kaas is een klassieker en ik heb van die klassieker een zomers dessert gemaakt dat je moet proberen. Voeg aan de gesneden brioche geklopte feta, balsamicoazijn en aardbeien toe. Grill de brioche twee minuten aan elke kant, en je hebt een toetje dat je van je sokken zal blazen.
Je kunt ook al het fruit dat je bij de hand hebt gebruiken en de opgeklopte feta vervangen door gearomatiseerde roomkaas als je dat wilt.
Meer:3 zomerse desserts die je op de grill kunt maken
