Hoewel groen meestal wordt geassocieerd met groenten, zijn hier een paar groene vruchten, rijk aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, om op te nemen in je veganistische maaltijdplanning.
Hoewel groen meestal wordt geassocieerd met groenten, zijn hier een paar groene vruchten, rijk aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, om op te nemen in je veganistische maaltijdplanning.
Avocado
Romig vruchtvlees avocado (ja, it is een vrucht) zit boordevol gezonde vetten, kalium, B-vitamines en een heerlijke reeks andere vitamines en mineralen. Voeg avocado toe aan je smoothies, pureer het tot een rijke dip en gooi avocadoblokjes in salades of voorzichtig met pasta.
>>Mango Avocado Walnoot Salade
Kiwi
Kiwi, barstensvol vitamine C, is een sappige groene vrucht (gepeld) met zacht vruchtvlees en een heerlijke zoetheid. Deze vrucht kan kruiselings worden gesneden en kan worden uitgespreid op een bord als een opvallende kant, of hij kan worden gesneden in fruit of groene salades. Kiwi is ook een smaakvolle toevoeging aan smoothies of raw food sauzen.
>>Ananas Kiwi Crostini
Groene druiven
Een favoriet onder de kinderen, druiven bevatten veel antioxidanten en worden geassocieerd met de gezondheid van het hart, anti-veroudering en een verminderd risico op kanker, naast andere gezondheidsvoordelen. Druiven kunnen als snack worden gegeten, aan salades worden toegevoegd, worden geroosterd als een nieuw bijgerecht en zelfs worden ingevroren voor een leuke traktatie na het eten.
>>Zijn druiven onderdeel van de Dirty Dozen of Clean 15?
Peren
Beschouwd als een van de beste hypoallergene vruchten, bevatten peren veel vezels, vitamine C en andere fytonutriënten die chronische ziekten kunnen afweren. Pak een peer om te snacken, pocheer in wijn of sap als toetje, snijd en snijd peren voor salades of gooi in een smoothie.
>> Pittige Peer Chutney
Gezonder veganistische levensstijl tips!
