Ik weet niet waarom, maar we zijn de laatste tijd allemaal bezig met het samen smullen van gerechten. Hier namen we ons favoriete spinazie-en-artisjokkendiprecept, rolden het op in lasagnevellen en bedekten het met vuurgeroosterde tomaten. Het is een beetje het beste ooit.
t Heb je wel eens een lasagne gemaakt? Zoals een echte lasagne met alle ingrediënten, keer op keer? Saai!!! Deze lasagnebundels zijn zoveel leuker, en - hallo! - ze zijn al geportioneerd, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat het snijden ongelijk is, iemand die klaagt over een hoekstuk willen of de ingrediënten vallen allemaal van de spatel voordat je het zelfs van de ovenschaal naar de kunt krijgen bord.
t 
t Ik weet niet waarom, maar we zijn de laatste tijd allemaal bezig met het samen smullen van gerechten. Hier namen we ons favoriete spinazie-en-artisjokkendiprecept, rolden het op in lasagnevellen en bedekten het met vuurgeroosterde tomaten. Het is een beetje het beste ooit. Geloof ons niet? Probeer het zelf.
t 
Ingrediënten:
-
t
- 4 kopjes gehakte spinazieblaadjes (vers, niet bevroren)
- 1 kop gehakte artisjokharten
- 1 gele ui, klein gesneden
- 1/2 kop roomkaas
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 6 lasagnebladen, al dente gekookt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Zet je oven op 375 graden F.
- Kook de lasagne-noedels in gezouten water tot ze al dente zijn.
- Zeef de lasagnebladen en leg ze op een groot werkblad.
- Voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan een grote pan, samen met de gesnipperde uien.
- Kook de uien tot ze glazig worden.
- Voeg de spinazie en artisjokharten toe en kook ze tot de spinaziebladeren krimpen en slap worden.
- Voeg de kruiden toe en roer het spinazie-artisjokmengsel door elkaar.
- Zeef het overtollige vocht eraf, voeg dan de roomkaas toe en roer tot deze volledig in het spinaziemengsel is gesmolten.
- Breng je spinaziemengsel naar je lasagnebladen en verdeel een grote lepel van het mengsel over elk lasagneblad.
- Smeer een ovenschaal van 9 x 9 inch in met een dun laagje olijfolie.
- Rol elk lasagneblad op tot een bundel en stop de vellen in rijen in de ovenschaal.
- Bestrooi elke rij met de tomatenblokjes en een snufje Parmezaanse kaas.
- Dek de lasagnebundels af met folie en bak ze 30 minuten.
- Verwijder de folie en braad de bovenkant van de schaal nog 10 minuten of tot de kaas bruin, bubbelt en smelt.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Als je van dit recept hebt genoten, ga dan naar Yumology.com voor nog veel meer leuke familiegerechten. Yumology is ook aan Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram en Tumblr, dus zorg ervoor dat je onze pagina's leuk vindt en je leven een beetje lekkerder maakt.
t Bedankt, Yummies!
