Je hebt vanillesuiker gebruikt, maar heb je ooit gehoord van vanillezout? Deze zeldzame vondst kan in je eigen keuken worden gemaakt en het is een ultraspeciaal ingrediënt om te gebruiken in zowel zoete als hartige recepten. Je kunt zelfs extra maken om weg te geven als een speciaal gastronomisch cadeau. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je vanillezout binnen handbereik houden tijdens het koken.
Vraag je je af hoe je vanillezout gebruikt? Experiment! Verwissel het voor gewoon zout in hartige recepten en als je zoete lekkernijen bakt. Ik ben vooral dol op vanillezout dat voor het bakken lichtjes over het browniebeslag wordt gestrooid (ik ben een fan van elke combinatie van zout en chocolade).
Vanillezout
Maakt 1 kopje
Ingrediënten:
- 1 kopje zeezout
- 1 vanillestokje (I love Rodelle's vanillebonen — verkrijgbaar bij Costco)
Routebeschrijving:
- Doe zout en vanillestokje in een glazen pot, sluit ze af en zet ze een paar dagen opzij. De geur en smaak van vanille zullen door het zout doordringen.
Meer Veganistische Recepten
Zelfgemaakte Vanille Cashewboter
Veganistische Fish and Chips
Rauwe Tahini Boter Chocolade Kopjes
