Margaritas zijn de ideale dorstlessende metgezel voor elk Mexicaans feest, maar ze zijn niet bepaald de meest dieetvriendelijke drankoptie, toch?! Vrees niet, margarita-fan! Bekijk deze tips van experts voor het bereiden van een taillevriendelijke versie van je favoriete op tequila geïnspireerde drankje.
De magere (en niet zo magere) op margarita's
Volgens Kim Haasarud, mixoloog, oprichter van drankadviesbureau Vloeibare architectuur en auteur van 101 Margaritas, een gewone margarita bevat ongeveer 330 calorieën. "Als je margarita-mixen uit de winkel gebruikt, kan het zelfs meer zijn dan dat, omdat ze vol zitten met conserveermiddelen en suiker," zei ze.
Dus wat moet een meisje doen? Haasarud biedt deze eenvoudige suggesties en vervangingen voor het maken van: magere margarita's:
Houd het natuurlijk
"De beste margarita's zijn gemaakt met vers geperst limoensap - het bevat weinig calorieën en smaakt veel beter", zei Haasarud.
Nix de modifier
Haasarud raadt aan om onnodige suiker in je margarita te gooien door de modifier te verwijderen (denk aan triple sec). "Je kunt altijd een scheutje verse sinaasappel toevoegen voor een kick van sinaasappelsmaak."
Ga agave
In plaats van eenvoudige siroop in een margarita, stelt Haasarud voor om agavenectar te gebruiken. Het bevat niet alleen ongeveer 20% minder calorieën dan eenvoudige siroop, maar het is ook een natuurlijke aanvulling op margarita, omdat het afkomstig is van dezelfde plant die wordt gebruikt om tequila te produceren. "Ik gebruik het veel beter dan suiker," zei Haasarud.
Zoek naar agave-nectar en suikervrije zoetstoffen (inclusief triple sec-smaak) door Monin, verkrijgbaar bij sommige kruideniers en online.
Splen toevoegenda
Een andere suikervervanger die Haasarud aanbeveelt, is Splenda. Uitgeput door de nasmaak? Haasarud heeft een oplossing. "Voeg vers geperst limoensap toe om de smaak te maskeren."
Nu je de richtlijnen voor magere margarita kent, bekijk dan dit eenvoudige en caloriearme recept voor magere margarita van Haasarud:
Magere Margarita
Ingrediënten
- 2 ons zilveren tequila
- 1 1/2 ons limoensap (vers geperst)
- 1 ons agave nectar
Totaal aantal calorieën: 220 calorieën
Opmerking: vervang de agave-nectar door suikervrije zoetstof (probeer Splenda of Monin Sugar-Free Triple Sec) voor een versie met 140 calorieën van de drank. Niet slecht!
Magere Smaragd Margarita
Mixoloog en Herradura Tequila merkambassadeur Mark Drew raadt deze lichte, caloriearme margarita aan als de perfecte cocktail voor de lente. Bekijken!
Ingrediënten
- 2 ons Herradura zilveren tequila
- 1 ons aloë-sap
- 1 ons komkommerpuree
- 1/2 ons limoensap
- 1/2 ons agave nectar
Routebeschrijving
- Om de komkommerpuree te maken, gebruik je een staafmixer of een keukenmixer om de komkommer tot een fijne pulp te verkleinen.
- Doe alle ingrediënten in een Boston shaker en vul met ijs.
- Schud krachtig om alle ingrediënten te combineren.
- Zeef in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met een dun schijfje komkommer.
Lees verder om meer te ontdekken dieetvriendelijke cocktailideeën. En ontdek hoe je de perfecte kunt maken koolhydraatarme margarita.
Meer dieetvriendelijke cocktailideeën
- Hart-gezonde cocktails
- Koolhydraatarme zomerdrankjes
- 5 dieetvriendelijke vakantiecocktails
