Top 5 recepten voor kippenvleugels om je vingers bij af te likken van goede daghapjes – Pagina 2 – SheKnows

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

4. Teriyaki kippenvleugels recept

Voor 12 personen (5 drumettes per portie)

Ingrediënten:

• 3 - 4 pond kippenvleugels en drumettes, gespoeld en drooggedept
• Knoflookpoeder (geen knoflookzout)
• 1-1 / 2 eetlepels versgemalen gember of 1 eetlepel gedroogde gember
• 1 kop lichte sojasaus
• 1-1 / 2 kopjes suiker of 3/4 kopje suiker en 3/4 kopje Splenda
• 1/4 kopje water
• Geroosterde sesamzaadjes

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven tot 250 graden F. Bedek een grote bakplaat, zoals een jelly roll-pan, met stevige aluminiumfolie.
2. Leg de kip met het vel naar boven in 1 laag op de bakplaat. Bestrooi ze royaal met knoflookpoeder en zet ze apart.
3. Meng in een middelgrote kom (een kom met een schenktuit werkt goed) de gember, sojasaus, suiker en water. Roer tot de suiker begint op te lossen.
4. Giet het sojasausmengsel over de kip en bedek zoveel mogelijk.
5. Bak onafgedekt gedurende 60 minuten, draai de kip dan om en bak nog eens 30 – 45 minuten. Draai de kip nog een keer om. De teriyakisaus begint op dit punt in te dikken. Ga door met bakken en draaien om de 5 – 10 minuten totdat de saus een melasse-achtige consistentie heeft en mooi aan de kip plakt. De totale baktijd moet ongeveer 2-3 uur zijn.
6. De kip kan ook worden bereid in een elektrische koekenpan of slowcooker, maar het resultaat is meer gekarameliseerd en plakkerig als het in een conventionele oven wordt gebakken. Als je ze in een slowcooker maakt, houd ze dan goed in de gaten zodat ze niet te gaar worden en uit elkaar vallen.
7. Verwijder de kip en saus naar een voorverwarmde serveerschaal. Garneer met sesamzaadjes.

Meer:Gebakken-niet-gefrituurde Thaise kippenvleugels - tonnen smaak, minder schuldgevoel

5. Margarita kippenvleugels recept

Serveert 6 (4 – 5 drumettes per persoon)

Ingrediënten:

• 3 pond kippenvleugeldrumettes
• 1/4 kop tequila
• 1/4 kopje olijfolie
• 2 theelepels zout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/4 kop ui, fijn gesneden
• 1/4 theelepel gedroogde tijmblaadjes
• 3/4 theelepel gemalen komijn
• 1/4 theelepel paprika
• 1 eetlepel verse koriander of peterselie, fijngehakt
• 4 limoenen

Routebeschrijving:

1. Was en dep de kippenvleugeldrumettes droog. Plaats de drumettes in een glazen of plastic bak en schik ze in een enkele laag.
2. Combineer de tequila, olijfolie, zout, zwarte peper, knoflook, ui, tijm, komijn, paprika en koriander. Roer goed en besprenkel de resulterende marinade over de kipdrumettes.
3. Rol de limoenen uit op een harde ondergrond. Snijd ze doormidden en pers het sap direct op de drumettes. Dek ze af en marineer ze 2 uur in de koelkast. Draai de drumettes om en marineer ze nog 2 uur of een nacht.
4. Verwarm ongeveer 1 uur voor het serveren uw oven tot 400 graden F. Rooster de drumettes onafgedekt gedurende 50 minuten, bedruip elke 10 – 15 minuten.
5. Voor extra knapperige drumettes plaatst u ze onder de grill tot ze de gewenste knapperigheid hebben bereikt. Olé!

Bijgewerkt door Bethany Ramos op 22-02/16

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.