Maak van een klassieke Mexicaanse favoriet een kaasachtige pastaschotel voor een stevige en geruststellende maaltijd.
Gekruid comfort food
Maak van een klassieke Mexicaanse favoriet een kaasachtige pastaschotel voor een stevige en geruststellende maaltijd.
Verwant verhaal. Appel-rabarbertaart is een moderne draai aan een klassiek recept
Krijg alle heerlijke smaken van rundvlees enchiladas in deze snelle en gemakkelijke ovenschotel. Je kunt niet fout gaan met drie soorten kaas!
Runder enchilada braadpan recept
Serveert 6
Ingrediënten:
- 1 pond extra brede eiernoedels
- 1 pond rundergehakt
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel komijn
- 5 ons roomkaas
- 1/4 kop zure room
- 10 ons enchiladasaus
- 1 kop geraspte cheddarkaas, verdeeld gebruik
- 1 kop geraspte Monterey Jack-kaas, verdeeld gebruik
- 1 kop bevroren maïskorrels, ontdooid
- 4 ons in blokjes gesneden groene pepers
- Zout
- Peper
- Gehakte koriander
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Kook water in een grote pan en kook de eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en reserveer.
- Bak het gehakt in een pan op middelhoog vuur bruin en giet het vet af. Roer de chilipoeder, komijn en roomkaas erdoor. Kook op laag vuur tot de roomkaas is gesmolten.
- Meng in een grote kom de zure room, enchiladasaus, de helft van elke geraspte kaas, maïs en pepers.
- Giet het gehaktmengsel bij het zure roommengsel en breng op smaak met peper en zout. Roer om te combineren en voeg dan de gekookte eiernoedels toe.
- Giet in een ovenvaste ovenschaal en bestrooi met de resterende geraspte kaas. Bak ongeveer 15 minuten, tot de kaas gesmolten is. Bestrooi voor het serveren met gehakte koriander.
Meer dagelijkse smaak
Avocado Alfredo pasta met pittige garnalen
Snelle kip Marsala
Gerookte tomaat, geroosterde rode paprika en rucola pasta
