De kilte in de lucht maakt een warme kom soep de perfecte maaltijd voor lunch of diner. Beter nog, soepen zijn wonderen uit één pan en veel zijn eenvoudig snel op te zwepen. Kies een van de volgende recepten, die elk minstens één van de vele heerlijke groenten bevatten die in de winter op hun hoogtepunt zijn.
Voor een eenvoudige maaltijd gaat er niets boven soep in de winter om de kou weg te jagen. Deze vijf soeprecepten zullen je smaakpapillen zeker plezieren, van zacht en fluweelachtig tot stevig en smakelijk. Sterker nog, ze bevatten elk minstens één wintergroente.
Als je zin hebt in iets zoets en toch pittigs
Proberen:Pittige bietensoep
Bieten zijn de hele winter in het seizoen. De prachtige karmozijnrode tint van deze wortelveggie zal je ogen voeden, terwijl de unieke zoete smaak verveelde smaakpapillen wakker schudt. Dit unieke recept bevat ook een andere seizoensgroente: selderij. Combineer deze romige soep met een broodje gegrilde kaas om een meer substantiële maaltijd te maken.
Als je trek hebt in iets stevigs en stevigs
Proberen:Witte bonen-, pompoen- en boerenkoolsoep
De bonen geven je een vol gevoel en zijn een goede bron van eiwitten en vezels, terwijl pompoen en boerenkool, beide in het seizoen in de winter (met de laatste zoeter in de koude wintermaanden), maak van deze soep een krachtpatser van vitamines en mineralen.
Als je trek hebt in iets vlezigs
Proberen:Langzaam gegaard rundvlees en koolsoep
Vleesliefhebbers zullen elke laatste lepel van deze stevige soep opscheppen. En er is iets zo bevredigend aan thuiskomen van je dag of van de kou naar het "eten klaar" -aroma van een slowcooker-maaltijd. Deze soep bevat ook seizoenskool, die in de koude maanden vaak zoeter smaakt.
Als je trek hebt in Aziatische smaken?
Proberen:Gembersoep met kip en rijstnoedels
Bevredig je verlangen naar Aziatische smaken met een kom van deze bevredigende soep. Het bevat niet alleen seizoensgroenten, wortelen en selderij, het helpt ook als je verkouden bent. Het is niet alleen het verhaal van een oude vrouw - kippensoep heeft ontstekingsremmende voordelen en helpt ook om het slijmvlies te verdunnen, dus het helpt inderdaad om een verkoudheid te verzachten. Bovendien is gember een natuurlijke booster voor het immuunsysteem, waardoor deze soep nog gezonder wordt.
Als je trek hebt in iets romigs
Proberen: Pastinaak wortel soep
Pastinaken, die vaak over het hoofd worden gezien, zijn in de winter in het seizoen en zijn een goede bron van foliumzuur en kalium, om nog maar te zwijgen van veel vezels. Bovendien hebben ze een uniek smaakprofiel - zoet, maar ook nootachtig en peperig. Combineer pastinaak met zijn populairdere neef, wortel (ook in het seizoen) in deze romige soep - perfect om uit een mok te nippen na een middagje rodelen.
Meer recepten waar je dol op zult zijn
Stevig stoofvlees
Croque Monsieur braadpan
Slowcooker recepten voor de herfst
