Sappige hapjes van meloen zijn heerlijk verfrissend op een warme middag, en als het weer warmer wordt, zal meloensorbet met sterke hints van vanille snel je favoriete zomertraktatie worden. Dit veganistisch dessert is gezond, lekker en zuivel vrij.
Sappige hapjes van meloen zijn heerlijk verfrissend op een warme middag, en als het weer warmer wordt, zal meloensorbet met sterke hints van vanille snel je favoriete zomertraktatie worden. Dit veganistische dessert is gezond, smakelijk en zuivelvrij.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccoli-curry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Honingdauwsorbet
-
t
- 4 kopjes blokjes honingdauw
- 1/2 water
- 1/2 kop kristalsuiker
- 1 vanillestokje, peulen gespleten
- 1 kopje 100 procent appelsap
- Snufje zout
- Kiwi plakjes
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Doe honingdauw in een blender of keukenmachine en pureer.
- Druk de puree door een fijnmazige zeef in een middelgrote kom en gooi alle vaste stoffen die in de zeef achterblijven weg.
- Breng in een kleine steelpan op hoog vuur water en suiker aan de kook. Zet het vuur laag tot medium en roer tot de suiker volledig is opgelost.
- Haal van het vuur. Gebruik een mes of lepel om vanillezaadjes uit de peul in het suikermengsel te schrapen. Laten afkoelen.
- Voeg het suikermengsel, appelsap en zout toe aan de honingdauwpuree. Koel gedurende 2 uur.
- Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant.
- Serveer in dessertbekers of wijnglazen. Garneer met plakjes kiwi.
t
t
t
t
t
t
Nog meer lekker veganistisch dessert recepten!
