Wist u suikerziekte is tegenwoordig een van de belangrijkste doodsoorzaken in de VS? Aangezien tweederde van de volwassen bevolking - en bijna een vijfde van de kinderen en adolescenten - als overgewicht of obesitas wordt beschouwd, zal de incidentie van diabetes naar verwachting toenemen. Experts schatten zelfs dat één op de drie kinderen die in 2000 zijn geboren, de ziekte zal krijgen. Veranderingen in het dieet kunnen een grote bijdrage leveren aan het afvallen en het voorkomen van diabetes. Dr. Melina Jampolis, voedings- en fitnessexpert voor het CNN Health-team, deelt haar beste dieettips om diabetes type 2 te voorkomen.
Wat is suikerziekte?
Volgens de American Diabetes Association heeft bijna 24 procent van de Amerikaanse bevolking diabetes. Type 1-diabetes, ook wel juveniele diabetes genoemd, wordt meestal gediagnosticeerd in de kindertijd en is de
als gevolg van het feit dat het lichaam geen insuline kan produceren, het hormoon dat suiker, zetmeel en ander voedsel omzet in energie. Type 2-diabetes, de meest voorkomende vorm van diabetes, ontwikkelt zich wanneer de
lichaam maakt niet genoeg insuline aan of de lichaamscellen negeren de beschikbare insuline. Dit leidt tot hoge glucose- of suikerspiegels in het bloed, wat leidt tot diabetesgerelateerd
complicaties. Mensen geboren met diabetes type 1 kunnen de ziekte onder controle krijgen met insulinetherapie en andere behandelingen. De primaire behandeling voor mensen die diabetes type 2 ontwikkelen, is afvallen,
lichaamsbeweging en dieet.
Het gevaar van diabetes
Voordat mensen diabetes type 2 ontwikkelen, hebben ze bijna altijd pre-diabetes, een aandoening die wordt gekenmerkt door bloedglucosewaarden die hoger zijn dan normaal, maar nog niet hoog genoeg om te worden gediagnosticeerd als
suikerziekte. Experts schatten dat 57 miljoen Amerikanen prediabetes hebben - en velen weten het niet eens. Dr. Jampolis, arts-voedingsdeskundige en specialist in ziektepreventie, zegt prediabetes
is vooral van belang bij kinderen.
"Prediabetes is wat echt zorgwekkend is, omdat dit waarschijnlijk voornamelijk te wijten is aan het gewicht. Bij het huidige tempo van zwaarlijvigheid bij kinderen wordt geschat dat twee op de vijf kinderen diabetes kunnen krijgen
tijdens hun leven … en een op de zes adolescenten met overgewicht van 12 tot 19 jaar heeft al pre-diabetes.”
Veel complicaties komen voort uit diabetes, waaronder hartaandoeningen, blindheid, nierproblemen, vaatziekten, zenuwbeschadiging en zelfs depressie. Indien onbehandeld, kan diabetes levensbedreigend zijn.
Wie loopt risico op diabetes type 2?
Familiegeschiedenis en overgewicht zijn sterke risicofactoren voor het ontwikkelen van diabetes type 2. Dr. Jampolis waarschuwt dat ras iemand ook een hoger risico kan geven. Ze zegt: "Type 2 diabetes is meer"
gebruikelijk in Afro-Amerikanen, Latino's, Native Americans en Aziatische Amerikanen of Pacific Islanders." Leeftijd is een andere risicofactor; uw diabetesrisico neemt toe naarmate u ouder wordt.
Tips om diabetes type 2 te voorkomen
Naast regelmatige bezoeken aan uw arts, die uw bloedsuikerspiegels kan controleren en kan detecteren of u pre-diabetes heeft, kan het volgen van een gezonde levensstijl u helpen Type 2 uit te stellen of te voorkomen.
suikerziekte. Dr. Jampolis pleit sterk voor een vezelrijk dieet en regelmatige lichaamsbeweging, die cruciaal zijn voor gewichtsverlies (een belangrijke risicofactor voor diabetes type 2).
Hier is haar top 10 van manieren om de ziekte af te weren:
- Verlies gewicht.
- Train regelmatig, inclusief krachttraining (streef elke dag 30 minuten matige lichaamsbeweging).
- Eet elke dag vijf porties van een verscheidenheid aan niet-zetmeelrijke groenten en fruit.
- Zorg voor voldoende vezels (streef naar 25 gram per dag).
- Vervang ongezonde verzadigde vetten zoals boter, room en mayonaise door gezonde vetten zoals noten, avocado en olijfolie.
- Maak de meeste van uw granen volle granen.
- Beperk suikerhoudende dranken, waaronder frisdranken, sportdranken en sappen.
- Beperk geraffineerde koolhydraten zoals snoep, snoep, koekjes en crackers.
- Vermijd transvetten zoveel mogelijk (vermijd producten met de woorden “gedeeltelijk gehydrogeneerd” in ingrediëntenlijst).
- Kies waar mogelijk magere eiwitten zoals kip zonder vel en vis boven vetrijk vlees en kaas.
Diabetes type 2 beheren door middel van een dieet
Als bij u diabetes type 2 is vastgesteld, zijn de aanbevelingen voor een gezonde levensstijl van Dr. Jampolis hetzelfde. Ze zegt: "Probeer bij elke maaltijd magere eiwitten of gezond vet te gebruiken en...
tussendoortje, overdrijf niet met koolhydraten bij een maaltijd (neem bijvoorbeeld niet twee porties fruit, drie porties zetmeel en sap bij één maaltijd), ga wandelen na grotere
maaltijden waar mogelijk, en eet regelmatig gedurende de dag om bloedsuikercrashes te voorkomen die extreme honger kunnen veroorzaken en vaak leiden tot overeten.”
10 voedingsmiddelen om diabetes type 2 onder controle te houden
Nu je weet dat je volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten moet eten, ben je benieuwd welke specifieke voedingsmiddelen onderdeel van je dieet moeten zijn? We vroegen Dr Jampolis om haar top 10 eten
keuzes voor het beheersen van diabetes type 2.
1. Post versnipperde tarwe. Dit graan bevat geen suiker, is rijk aan vezels en een uitstekende bron van volle granen. Dr. Jampolis voegt toe: "Volle granen kunnen het risico op diabetes verminderen"
aanzienlijk - tot 20 tot 30 procent wanneer drie porties per dag worden geconsumeerd - wat de hoeveelheid is in één kom geraspte tarwe!
2. Vetvrije melk. Perfect met volkoren granen, elke portie zuivel vermindert het risico op diabetes met vier procent.
3. Edamame. Edamame, verse sojabonen en andere bonen kunnen het risico op diabetes tot 47 procent verminderen.
4. Pinda's. Vol met enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels en eiwitten, kunnen pinda's de bloedsuikerspiegel stabiel houden en helpen ze het risico op hartaandoeningen te verminderen,
die vaak wordt geassocieerd met diabetes
5. Broccoli. De krachtige polyfenolen in broccoli kunnen ontstekingen helpen bestrijden, die, als ze niet onder controle worden gehouden, tot diabetes kunnen leiden.
6. Vis. Regelmatige visconsumptie (streef naar twee keer per week) kan het risico op diabetes tot 25 procent verminderen. Blijf gewoon uit de buurt van gebakken vis!
7. Aardbeien. Deze rode bessen zitten boordevol vezels, antioxidanten en vitamine C, waarvan uit onderzoek blijkt dat het het risico op diabetes kan verminderen.
8. Zoete rode pepers. Ook een uitstekende bron van vitamine C en antioxidanten, zoete rode paprika's zijn heerlijk laag in calorieën en geweldig op een salade, in een roerbak en
gesneden met hummus als tussendoortje.
9. Walnoten. Rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, kunnen walnoten de insuline helpen beter te werken. Strooi deze lekkere noten op salades, in yoghurt of op havermout. “Zorg er gewoon voor dat je
porties onder controle om gewichtstoename te voorkomen”, adviseert dr. Jampolis.
10. Kaneel. Dit warme en heerlijke kruid kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Voeg het toe aan volkoren muffins, yoghurt en havermout, en gebruik het zelfs in sauzen of chili.
Dieet is essentieel bij het voorkomen en beheersen van diabetes type 2. Voordat u echter drastische wijzigingen in uw eetgewoonten aanbrengt, moet u met uw arts overleggen om er zeker van te zijn dat het dieet dat u wilt volgen juist is.
voor jou.
Meer over het voorkomen en beheersen van diabetes
- Diabetes en hart-gezonde maaltijden
- Diabetes: loopt u risico?
- Zuurdesembrood beter voor bloedsuikerspiegel
