Heeft u een vraag voor onze experts? Vraag het hier!
Jouw vraag:
Wat zijn suikeralcoholen? Hoe kunnen ze mijn lichaam beïnvloeden? De deskundige antwoordt:
Suikeralcoholen (polyolen), waaronder manitol, sorbitol, xylitol en andere, zijn chemisch alcoholen maar zijn gemaakt van suikermoleculen. Ze zijn vrij zoet, variërend van ongeveer half zo zoet als suiker tot net zo zoet.
Suikeralcoholen worden heel langzaam en onvolledig uit de darmen opgenomen. Dit betekent dat slechts een deel van het molecuul beschikbaar is voor metabolisme; dus leveren ze minder koolhydraten en calorieën dan suiker. Het deel dat wordt geabsorbeerd, wordt omgezet in energie door een proces waarvoor weinig of geen insuline nodig is. Dit maakt deze producten over het algemeen veilig voor diabetici, die hun insuline zorgvuldig moeten controleren.
Hoe het koolhydraatgehalte van suikeralcoholen moet worden beoordeeld, is echter een onderwerp van discussie. Meestal wordt de totale koolhydratenwaarde vermeld op het productetiket, maar veel koolhydraatarme productetiketten gebruiken een berekening die de koolhydraatwaarde van suikeralcoholen elimineert, wat resulteert in een claim van "geen [of zeer laag] netto koolhydraten."
Deze advertentie-inspanning is waarschijnlijk overdreven optimistisch - suikeralcoholen hebben inderdaad een koolhydraateffect. Deskundigen verschillen van mening, maar ik raad aan om de koolhydraten van deze alcoholen te tellen op ongeveer de helft van hun totale werkelijke koolhydratenwaarde.
Suikeralcoholen in aanzienlijke hoeveelheden kunnen u uit ketose halen, het gewenste vetverbrandende doel van een koolhydraatarm dieet dieet, dus ik raad aan om ze tijdens de vroege fase te vermijden, wanneer je lichaam begint te wennen aan een mooie vetverbranding metabolisme.
Er zijn nog twee andere aandachtspunten met de suikeralcoholen. Ten eerste veroorzaakt het niet-geabsorbeerde deel dat in de darmen blijft hangen de meeste mensen in verschillende mate van darmklachten (bijv. diarree, winderigheid). Dit is dosisafhankelijk, dus een kleine hoeveelheid suikeralcoholen kan prima zijn, maar een grotere portie kan een probleem zijn.
Ten tweede kan het gebruik van deze "truc" -suikers het verlangen naar suiker levend houden. Het is jouw beslissing of de voordelen van deze zoete vervangers hun nadelen waard zijn.
