Heeft u een vraag voor onze experts? Vraag het hier!
Jouw vraag:
Hulp! Hoe kan ik mijn kinderen en partner meer groenten laten eten - vooral die donkergroene bladgroenten die zo goed voor ons zouden moeten zijn?
De deskundige antwoordt:
Als uw kinderen of uw partner geen belangrijke groenten zoals spinazie, broccoli of boerenkool eten, missen ze enkele van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Hier zijn een paar ideeën:
Combineer groenten met hun favoriete voedsel. Waarom zou u er bijvoorbeeld geen gewoonte van maken om spinazie aan uw marinarasaus toe te voegen? Je kunt ook spinazie en/of paprika toevoegen aan roerei.
Wat dacht je van een gezonde koolsalade gemaakt met kool of paksoi?
Experimenteer met het toevoegen van verschillende groenten aan de favoriete soepen van uw gezin. (Broccoli en kaassoep is altijd een favoriet.)
Fingerfood is leuk voor kinderen en snel en gemakkelijk te bereiden. Laat kinderen experimenteren met verschillende groenten en dipsauzen. Asperges en broccoli smaken heerlijk gedoopt in kaas. Paprikareepjes zijn lekker in saladedressings. En er is altijd de oude combinatie van stengel bleekselderij en pindakaas.
Probeer zoveel spinazie in je salade te gebruiken als je gezin toestaat, en experimenteer met een verscheidenheid aan saladegroenten totdat je degene vindt die ze het lekkerst vinden.
Betrek de kinderen bij het bereiden van hun eigen maaltijden. Ze zullen een gevoel van trots voelen als ze zelf iets maken en willen proeven wat ze hebben gemaakt.
Naast het leren over gezonde voedingskeuzes, kan in de keuken staan ook een geweldige kans zijn om ze wat praktische reken- en leesvaardigheden bij te brengen.
