Dit recept voor Tutti-Frutti Teriyaki-kip heeft een tropische draai aan traditionele teriyaki-kip. Een keuze aan lekkere sauzen maakt dit recept een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen.
Een verscheidenheid aan ingeblikte ingrediënten, waaronder voedzaam ingeblikt gemengd fruit, vitamine C-rijke ananas, kokosnoot en chipotle-pepers spelen een hoofdrol in de zoete en hartige toevoegingen. Een selectie van sauzen laat kinderen wat plezier hebben met hun eten door hun kip in een smaak naar keuze te dopen.
Volwassenen en kinderen zijn het niet altijd eens over wat een heerlijk diner is, maar moeders willen geen uren besteden aan het bereiden van meerdere maaltijden. Eén recept, vier manieren lost dit veel voorkomende maaltijddilemma op door een leuke, gemakkelijke manier te bieden om meerdere maaltijden uit één te maken. De methode is eenvoudig. Je begint met het maken van een kindvriendelijk basisrecept. Vervolgens, terwijl het eten kookt, maak je kleine hoeveelheden eenvoudige roer-ins of add-ons van gebruiksvriendelijke ingrediënten, zoals ingeblikt voedsel. In de tijd die nodig is om een alledaags diner te bereiden, kun je een deel van de zachtaardige, eenvoudige persoon transformeren recept in iets met echte pit, wat ideaal is voor degenen die meer smaak of interessanter willen ingrediënten.
One Recipe, Four Ways is onderverdeeld in een kindvriendelijk basisrecept dat 8 personen serveert (genoeg voor het hele gezin plus wat restjes), en 3 aanvullende recepten (die elk 2 porties opleveren) voor degenen die hunkeren naar iets meer spannend. Deze recepten zijn verstrekt door Etenstijd.org.
Tutti frutti teriyaki kip
Ingrediënten
- non-stick spray olie
- 4 pond kippendelen, huid verwijderd
- zout en gemalen zwarte peper, naar smaak (optioneel)
- 1 blikje (15 ons) gemengd fruit in lichte siroop, half uitgelekt
- 2 Eetlepels + 2 theelepels natriumarme sojasaus
- 1/4 theelepel geroosterde sesamolie
- 1 theelepel appelazijn
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/8 theelepel gemalen gember
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 55 minuten
Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Spuit de omrande bakvorm in met olie. Kruid de kip indien gewenst met zout en peper en schik op de pan met zoveel mogelijk ruimte tussen de stukken. Spray met olie. Bak gedurende 15 minuten.
3. Pureer ondertussen het fruit, de sojasaus, sesamolie, azijn, knoflook en gember in een blender tot een gladde massa. Borstel de helft van de saus over alle kip en bak gedurende 20 minuten. Draai de stukken kip om en bedruip met de resterende saus. Bak nog 20 minuten tot de stukjes kip bruin en gaar zijn.
4. Serveer Tutti-Frutti Teriyaki Chicken zoals het is, of pas desgewenst een deel van het recept aan met een van de volgende kruiden. Meng eenvoudig een of meer van deze smakelijke add-ons om van een andere smaak te genieten.
Porties: 8
Voedingsinformatie per portie: calorieën 310; Totaal vet 8g; Verzadigd vet 2g;
Cholesterol 160mg; Natrium 360 mg; Koolhydraten 7g; Vezel 0g; Eiwit 49g; Vitamine A 4%ADH*; Vitamine C 10% ADH; Calcium 2% ADH; Strijk 15% ADH
* Dagelijkse waarde
Ananas Gember Salsa
Ingrediënten
- 3/4 kop ingeblikte geplette ananas in sap, uitgelekt
- 1 kleine groene ui, bijgesneden en fijngesneden
- 1 eetlepel fijngehakte ingemaakte gember
- 1 eetlepel fijngehakte jalapenopeper uit blik
- zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 porties gekookte kip (uit recept hierboven)
Bereidingstijd: 5 minuten
Voorbereiding
Combineer ananas, groene ui, gember, jalapenopeper, zout en peper, indien gewenst, in een kom en serveer als tafelkruiderij met kip.
Porties: 2
Voedingsinformatie per portie: calorieën 360; Totaal vet 8g; Verzadigd vet 2g;
Cholesterol 160mg; Natrium 480mg; Koolhydraten 21g; Vezel 2g; Eiwit 49g; Vitamine A 8%ADH*; Vitamine C 28% ADH; Calcium 6% ADH; Strijk 15% ADH
* Dagelijkse waarde
Geroosterde kokosnoot met kruiden
Ingrediënten
- 1/2 kopje ingeblikte, geraspte kokosnoot
- 2 eetlepels gehakt, verse kruiden naar keuze
- zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 porties gekookte kip (uit recept hierboven)
Bereidingstijd: 4 minuten
Voorbereiding
1. Verspreid de kokosnoot in een enkele laag in een magnetronbestendige taartvorm en kook in een magnetron op vol vermogen gedurende 2 tot 4 minuten tot licht geroosterd, beginnend bij 2 minuten en voeg extra intervallen van 30 seconden toe totdat de kokosnoot is geroosterd.
2. Meng de kruiden erdoor en breng eventueel op smaak met zout en peper. Strooi vlak voor het opdienen de kip erover.
Porties: 2
Voedingsinformatie per portie: calorieën 390; Totaal vet 14g; Verzadigd vet 7g;
Cholesterol 160mg; Natrium 360 mg; Koolhydraten 15g; Vezel1g; Eiwit 50g; Vitamine A 8%ADH*; Vitamine C 15% ADH; Calcium 4% ADH; Strijk 15% ADH
* Dagelijkse waarde
Chipotle-pindasaus
Ingrediënten
- 1/4 kop bereide Thaise pindasaus
- 1 eetlepel grof gehakte droge geroosterde pinda's
- 1 theelepel fijngehakte, ingeblikte chipotlepeper en adobo
- 2 porties gekookte kip (uit recept hierboven)
Bereidingstijd: 2 minuten
Voorbereiding
Combineer pindasaus, pinda's en chipotle peper in een kom en serveer als tafelkruiderij. met kip.
Porties: 2
Voedingsinformatie per portie: calorieën 430; Totaal vet 18g; Verzadigd vet 4g;
Cholesterol 160mg; Natrium 450mg; Koolhydraten 12g; Vezel 2g; Eiwit 54g; Vitamine A 8%ADH*; Vitamine C 15% ADH; Calcium 4% ADH; Strijk 15% ADH
* Dagelijkse waarde
Kip recepten
- Kippenkom en aardappelpuree
- Gezonde kippentaart
- Kip Vanille Fricassee
