Als je snel eten op tafel wilt hebben, maar niet wilt beknibbelen op smaak, dan moet je toevoegen Giada de Laurentius’ eenpansgarnalendiner toe aan je receptenarsenaal. Deze maaltijd is klaar in slechts 20 minuten en als het avondeten klaar is, heb je een enkele pan om te wassen en te drogen - snel en gemakkelijk gesproken.
"Deze One Pan Italian Shrimp And Rice is een geweldig eenpansgerecht dat licht is maar toch barst van de smaak en boordevol eiwitten", luidt het onderschrift van een recente Giadzy-post. "Kruiden en tomaten geven het geweldige smaaklagen waardoor je terug wilt blijven gaan voor meer. Het wordt zeker een terugkerend personage in je wekelijkse rotatie!”
In de video raadt De Laurentiis aan om carnaroli-rijst te gebruiken voor dit gerecht, hoewel elke rijst prima werkt. "Ik gebruik graag carnaroli-rijst omdat het een ultra-romige smaak en textuur geeft, en de rijst behoudt zijn vorm beter als hij gekookt is", zegt De Laurentiis.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een post gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
In plaats van de rijst apart in water te koken en dan aan de saus toe te voegen, worden de tomatensaus en rijst tegelijkertijd gekookt. De rijst zal luchtiger worden door het vocht van de tomaten uit blik, maar ook door een scheutje toegevoegde groentebouillon en water.
Terwijl de rijst kookt, is het tijd om de garnalen te kruiden met wat basiskruiden en -specerijen - je kunt deze stap van tevoren doen om de voorbereiding voor het avondeten te verminderen. En als je bevroren garnalen gebruikt, zorg er dan voor dat de garnalen volledig ontdooid zijn voordat je ze op smaak brengt en aan de pot toevoegt.
Zodra de garnalen aan de rijst en saus zijn toegevoegd, laat je het geheel sudderen tot de garnalen gaar zijn en dan ben je klaar om te serveren! "Het is romig zonder dat er zuivel in zit vanwege de rijst", zegt De Laurentiis in de video. "Het is gewoon... super geruststellend!"
Grijp De Laurentiis' volledige recept op Giadzy en zet binnen enkele minuten een heerlijk diner op tafel.
Check uit voordat je gaat onze galerij:
