Ondanks al onze beste bedoelingen, de week (en zeker de dag) voorafgaand aan de Dankzegging feest voelt altijd als een gek streepje. Natuurlijk willen we een hele week niets om ons voor te bereiden op het ontvangen van onze familie en vrienden, maar dat is helaas niet de realiteit. Die kostbare minuten om voor te bereiden zijn vrijwel altijd schaars en deze waarheid wordt nog versterkt tijdens de feestdagen. We zullen alle gunsten aannemen die we in deze tijd van het jaar kunnen krijgen om ervoor te zorgen dat Thanksgiving zo stressvrij mogelijk is. Daarom leunen we door McCormick. Het merk specerijen en kruiden is al meer dan 130 jaar een beproefd merk en een integraal onderdeel van familietradities. inspireer koks van alle niveaus om verrukkelijk eten te maken voor hun dierbaren tijdens Thanksgiving (en wat dat betreft voorbij!). De McCormick Flavour Maker-app helpt je zelfs bij het bouwen van een digitale voorraadkast en het opslaan van recepten, biedt kooktips en meer.
McCormick-chef-kok Hadar Cohen Aviram verklapte ons enkele geheimen voor het organiseren van een adembenemende vakantie maaltijd zonder stress, en laat me je vertellen: ze zijn de sleutel om ervoor te zorgen dat dit je beste Thanksgiving wordt nog.
1. Prioriteiten stellen, voorbereiden, focussen
Het is gemakkelijk om overweldigd te raken als je heel veel gerechten hebt om helemaal opnieuw te maken. Geef in plaats daarvan prioriteit aan de Thanksgiving-gerechten die belangrijk voor je zijn, en kies voor eenvoudige recepten en snelkoppelingen voor de rest. “Plan om het grootste deel van je tijd te investeren in de twee tot drie recepten die de vakantie voor jou maken of breken je familie, en houd de rest eenvoudig en ongecompliceerd, zonder concessies te doen aan smaak, 'hadar suggereert. 'Neem bijvoorbeeld de tijd om aan je kalkoen, vulling en cranberrysaus te werken, en gebruik dan vertrouwde, gemakkelijke recepten voor de rest. McCormick's Gekonfijte Zoete Aardappel Ovenschotel of Kenmerkende pompoentaart is een heerlijk, gemakkelijk recept om achter de hand te hebben, en onze tijdloze McCormick Kalkoen Jus Kruidenmix is een echte en vertrouwde tijdsbesparing.”
2. Breek recepten in hapklare taken
“Werkrecept stapt in je dagelijkse praktijk, minimaal drie dagen van tevoren. Ik bedoel, wie heeft er drie tot vier uur achter elkaar om aan te werken iets de laatste tijd?" zegt Hadar. Door recepten op te splitsen in beheersbare minitaken, kunt u ze met veel minder stress doorlopen. Je kunt zoete aardappelen schillen en koken, sperziebonen bijsnijden en kruiden van tevoren afmeten. Hadar zegt: "Gebruik kruidenmixen zoals McCormick om nog meer tijd te besparen Pompoentaartkruiden.”
3. Maak ovenruimte vrij door uw keukenapparatuur te gebruiken
Haal wat druk uit je oven door je andere keukenapparatuur aan het werk te zetten. “Je kalkoen heeft waarschijnlijk alle ruimte nodig die hij in de oven kan krijgen, dus dit is het moment om te delegeren! Verwarm voorgebakken stoofschotels in de broodroosteroven, bak je spruitjes in de lucht, verwarm je gebakken aardappelen opnieuw of maak Cranberrysaus uit de slowcooker', suggereert Hadar.
Voor meer tips en trucs vertrouw je op deze Thanksgiving (en het hele seizoen), rekenen op McCormick.
4. Gebruik uw tijd terwijl de vogel rust
Het is belangrijk om je geroosterde kalkoen minstens een uur te laten rusten voordat je hem aansnijdt. "Hierdoor kan het vocht weer in het vlees worden opgenomen, wat zorgt voor een sappige en heerlijke bite", zegt Hadar. Benut deze tijd (en een nu lege oven) door dinerbroodjes op te warmen en ze in te smeren met gesmolten boter vermengd met McCormick Hele Tijmblaadjes of het opwarmen van bijgerechten. 'En bewaar altijd, altijd de kalkoendruppels. Wij chef-koks noemen ze vloeibaar goud', zegt Hadar. Gebruik die druppels om te maken Turkije Jus terwijl de kalkoen rust (het zal niet lang duren voordat je eindelijk de kans krijgt om zelf te rusten!).
