Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Ligt het aan ons, of is niets echt te vergelijken met de combinatie van zoete, rijpe zomeraardbeien en donzige wolkjes slagroom? Van simpele bakjes aardbeien en room als kinderen, tot aardbeien shortcakes bij zomerpicknicks en de fresas con crema paletas die we bij de plaatselijke ijskar kopen, is het de smaak van de zomer. Dus toen we dat zagen Ina Garten dit duo meesterlijk had omgevormd tot een prachtige rustieke cake die een menigte voedt, wisten we dat we het moesten proberen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Garten, die een heeft nieuw kookboek dat dit jaar uitkomt,
deelde het recept voor haar Aardbeienlandtaart nadat ik erover had gepost op Instagram. "Het is aardbeienseizoen hier, en dat is wanneer ik mijn Strawberry Country Cake graag maak met verse bessen en veel slagroom", vertelde de ster. "Wie zou dat niet leuk vinden?"
Wie inderdaad? Het goede nieuws is dat de cake heel gemakkelijk te maken is, dus als je hem lekker in de oren klinkt, moet je hem zeker proberen te maken. De cake zelf is rijk en sappig dankzij de toevoeging van zure room, en barst van de zomerse smaak dankzij de toevoeging van citroenschil, sinaasappelschil en vanille-extract in het beslag. En ja, je moet de goede vanille gebruiken voor dit recept en de slagroom - Garten houdt van Nielsen-Massey.
Dan, in plaats van botercrème of glazuur te gebruiken zoals je zou doen met je gebruikelijke laagcakes, maak je wat luchtige vanille-geurende slagroom om tussen de twee cakerondes te smeren. Voeg een volle pint aardbeien toe aan de mix en je hebt een fris, nostalgisch, publieksvriendelijk dessert dat net als de zomer smaakt.
Voordat je gaat, check out Garten's beste dinerrecepten onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je Watermeloen Mango Salsa
