Als chef-kok van de populaire pub in Indianapolis, Champion's Sports Bar, is Michael Vlasich geen onbekende in het serveren van winnende gerechten voor een gezonde eetlust. Volgens Vlasich: "Het toevoegen van onverwachte ingrediënten is een gemakkelijke manier om typische hapjes te transformeren en je snacks te laten worden aangeprezen als het beste deel van het feest."
beroemde kok
Chef-kok Michael Vlasich van het Indianapolis Marriott Downtown neemt de taak aan om thuiskokvriendelijke recepten van restaurantkwaliteit te maken om deze Super Bowl-zondag onvergetelijk te maken. In samenwerking met Sam's Club heeft hij enkele van de meest populaire homestyle-recepten genomen en ze een beetje all-star chef-pizazz gegeven om verbazingwekkend eenvoudige gerechten te maken die je thuis kunt recreëren!
Ben je klaar om de Super Bowl-uitdaging van Chef Vlasich aan te gaan? Bekijk deze fantastische Super Bowl-recepten van de man zelf of blitz met een paar creatieve brouwsels van jezelf!
Zure room Dijon dip recept
Deze snelle en gemakkelijke dip is de perfecte aanvulling op een van de onderstaande hapjes en meer!
Opbrengst 1 kopje
Ingrediënten:
- 1/2 kopje magere zure room
- 1/2 kop Dijon-mosterd
- 1 eetlepel balsamico azijn
Routebeschrijving:
- Meng zure room, mosterd en balsamicoazijn.
- Koel tot ongeveer 15 minuten voor het serveren.
Recept voor een snackbroodje met krakelingkorst
Maak een dubbele portie van deze hoogwaardige kijk op varkens in een deken, met pretzels, peperjack en gekoelde halve maanbroodjes.
Opbrengsten 4
- 1 hoogwaardige all-beef hotdog
- 1/2 (rechthoekig) broodje peper jack kaas, julienned
- 1 plak prosciutto
- 2 driehoekige gekoelde halvemaanrollen
- 1-1 / 2 eetlepels volkoren Dijon-mosterd
- 1/2 kop pretzels, verkruimeld
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Snijd de hotdog in de lengte door (zonder hem doormidden te snijden) en plaats de juliennepeperkrik in de gleuf.
- Wikkel de gevulde hotdog stevig in met de prosciutto om de kaas in het midden te houden en de hotdog goed gesloten.
- Overlap de twee driehoekige stukjes halvemaanvormig deeg tot een rechthoek en druk ze bij de naad tegen elkaar. Gebruik een deegroller om het iets uit te rollen.
- Snijd het deeg doormidden om twee vierkanten van dezelfde grootte te maken en plaats ze vervolgens (licht overlappend) om een rechthoek te maken met de lengte van de hotdog.
- Rol weer een beetje uit en bestrijk met het grootste deel (ongeveer 2/3) van de mosterd.
- Leg de hotdog op de bodem van het deeg en rol tot de hotdog helemaal bedekt is. Laat het twee minuten rusten.
- Borstel de resterende mosterd royaal op de buitenkant van de hotdogrol en rol dan de krakelingkruimels in om te coaten.
- Snijd de broodjes in stukken van 1-1 / 2 inch en leg ze op een licht ingevette bakplaat.
- Bak 12 tot 15 minuten tot het deeg en de pretzelkorstjes lichtbruin zijn en het deeg volledig gaar is.
- Serveer met zure room Dijon-saus.
Geassorteerde antipasto tortilla rollades recept
"Roulade" is gewoon een mooi Frans woord voor "oprollen". Wanneer uw gasten deze lekkere eiwitrijke snacks proeven, ze zullen twee dingen weten: 1) waarom je ze rollades noemt in plaats van roll-ups en 2) je bent de koningin van de culinaire snackbar.
Opbrengst 9
Ingrediënten:
- 1 (10 inch) tortilla (smaak naar keuze, maar gebruik 96 procent vetvrij voor vetarme optie)
- 3 eetlepels magere roomkaas (kruiden en knoflook, romige Zwitserse of zongedroogde tomaat en basilicum)
- 3 ons (ongeveer 5 plakjes) gerookte gesneden kalkoen
- 1-1 / 2 ons (ongeveer 4 plakjes) gesneden salami
- 1 ons (ongeveer 3 plakjes) Havarti-kaas
- 1/3 kop ingeblikte bruschetta-spread
- 1 kop geraspte kool
- 1/3 kopje magere zure room
- 1 eetlepel balsamico azijn
- Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
- Verwarm de tortilla aan beide kanten in een koekenpan met antiaanbaklaag.
- Verdeel de roomkaas over het hele tortilla-oppervlak. (Voeg eventueel wat peper en zout toe.)
- Leg de kalkoen, salami en Havarti in laagjes op de smeerkaas.
- Begin aan de voorkant en rol de tortilla op, terwijl je hem strak houdt.
- Houd de tortilla's luchtdicht verpakt totdat je klaar bent om te snijden en te serveren (je kunt ze een paar dagen van tevoren maken).
- Maak voor het serveren plakjes van 1 inch op een diagonaal. Serveer met zure room Dijon-saus.
Meer Super Bowl-recepten
3 Gezondere diprecepten voor Super Bowl Sunday
Een guacamole recept voor de Super Bowl
Super Bowl Sunday kalkoen chili recept
