Grammy's cocktailpartymenu - SheKnows

De Grammy-afterparty's in Hollywood halen alles uit de kast met dure champagne en verrukkelijke verzorgde hapjes, maar je hoeft geen topdollar uit te geven om thuis een Tinseltown-waardige bash te geven.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis deelde zojuist het perfecte verfrissende cocktailrecept vol met de beste herfstsmaak

Grammy Awards

Neem de prijs voor het beste feest mee naar huis!

De Grammy-afterparty's in Hollywood halen alles uit de kast met dure champagne en verrukkelijke verzorgde hapjes, maar je hoeft geen topdollar uit te geven om thuis een Tinseltown-waardige bash te geven.

Hier zijn een paar manieren om je Grammy Awards-feestje te laten rocken:

• Geef je gasten een reden om dat kleine zwarte (of rode!) jurkje uit de achterkant van hun kasten te halen door cocktailkleding aan te vragen. Je zult het gevoel hebben dat je op de rode loper leeft.
• Als designerjurken niet jouw ding zijn, laat gasten dan komen als hun favoriete artiest. Waarom wachten tot Halloween een kostuum draagt?
click fraud protection
• Maak een afspeellijst met nummers van je favoriete genomineerden om te spelen voor de prijsuitreiking.
• Doe voorspellingen voor de winnaar van elke Grammy-categorie en beloon de gast met de meeste juiste gissingen met een fles bubbels.
• Als je gasten zich echt los voelen, wat dacht je van een beetje karaoke? Zing mee met topgenomineerden als Adele, Lady Gaga en Rihanna.

Natuurlijk mogen we het eten en drinken niet vergeten, meestal het belangrijkste onderdeel van elk feest. Houd het simpel maar elegant met champagnecocktails en bijgewerkte wendingen op klassieke hapjes.

Recept voor gekarameliseerde ui en gruyèretaartjes

Maakt 24

Ingrediënten:

Uientaartjes hebben altijd een plaats gehad op feestmenu's. Deze miniatuurversie wordt vernieuwd met balsamico-gekarameliseerde uien en Gruyère-kaas.

• 2 vellen gekoeld taartdeeg
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 kopjes dun gesneden gele ui
• 1 eetlepel balsamico azijn
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper
• 4 ons geitenkaas
• 1 kop geraspte Gruyere-kaas, verdeeld gebruik
• 1/4 kop zware room
• 2 grote eieren
• 1 theelepel gehakte verse tijm

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Knip negen (3-inch cirkels) uit elk taartdeegblad. Verzamel het overgebleven deeg en rol opnieuw op. Knip nog zes cirkels uit.
3. Plaats deegcirkels in een muffinvorm en druk vervolgens de bodem en zijkanten naar buiten en de zijkanten van de muffinvormpjes gelijkmatig omhoog, waardoor het deeg iets dunner wordt. (Het deeg komt niet helemaal tot aan de bovenkant van de muffinvormpjes.) Prik met een vork in de zijkanten en onderkant van het deeg. Bak gedurende 10 tot 11 minuten, tot ze lichtbruin zijn. Verwijder en bewaar in muffinvormpjes om af te koelen.
4. Verhit ondertussen olijfolie op middelhoog vuur in een grote pan. Voeg uien, azijn, zout en peper toe; roer om te combineren. Bak uien tot ze gekarameliseerd zijn, ongeveer 30 minuten, af en toe roeren.
5. Als de uien klaar zijn, combineer dan geitenkaas, 1/2 kopje Gruyère, slagroom, eieren en tijm in een keukenmachine. Draai tot het mengsel helemaal glad is. Voeg gekarameliseerde uien toe en pulseer om te combineren en hak lichtjes.
6. Schep het uienmengsel in gebakken taartvormpjes (er kan wat overblijven, afhankelijk van hoe de schelpen gebakken zijn). Strooi de resterende Gruyère over de taartjes. Bak gedurende 15 minuten, tot ze stevig zijn en lichtbruin aan de bovenkant.
7. Om vooruit te maken en op te warmen, bak volgens de aanwijzingen en laat op kamertemperatuur tot het klaar is om te serveren. Verwarm ongeveer zeven minuten in de oven op 300 graden F.

Gegrilde garnalencocktail recept met dipsauzen

Ingrediënten:

Garnalencocktail is altijd een hit op feestmenu's. Breng dit standaard voorgerecht naar een hoger niveau door de garnalen te marineren en te grillen en de dipsauzen op smaak te brengen.

• 1/2 kopje olijfolie
• 1/4 eetlepel citroensap
• 5 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 2 pond grote rauwe garnalen, staarten aan
• Jalapeno-mosterd dipsaus, zie recept hieronder
• Chili-koriander dipsaus, zie recept hieronder

Routebeschrijving:

1. Combineer olie, citroensap, knoflook, zout en peper in een grote zak met ritssluiting. Doe de garnalen in de zak en zorg ervoor dat alle garnalen bedekt zijn met marinade. Koel gedurende een uur.
2. Week ondertussen de bamboespiesjes in water.
3. Als je klaar bent om te grillen, rijg je de garnalen aan spiesjes. Verwarm de grill tot ongeveer 400 graden F. Leg de spiesjes op de grill en bak ze ongeveer drie minuten per kant. (De tijd is afhankelijk van de grootte van de garnalen.)
4. Serveer direct met dipsauzen ernaast.

Mosterd-jalapeno dipsaus recept

Ingrediënten:

• 1/2 kop mayonaise
• 2 eetlepels pittige bruine mosterd
• 2 eetlepels gele mosterd
• 1 eetlepel fijngehakte jalapeno
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel citroensap
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper

Routebeschrijving:

1. Meng alle ingrediënten door elkaar. Koel tot klaar om te serveren.

Chili-koriander dipsaus recept

Ingrediënten:

• 1/2 kop chilisaus
• 1/4 kop yoghurt
• 1 eetlepel gehakte koriander
• 1 eetlepel citroensap
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 1 eetlepel rijstazijn

Routebeschrijving:

1. Meng alle ingrediënten door elkaar. Koel tot klaar om te serveren.

Amaretto zure champagnecocktail recept

Maakt 4

Ingrediënten:

• 1 citroen
• 1 limoen
• 2 ons amaretto-likeur
• 2 theelepels superfijne suiker
• 4 marasquinkersen
• Champagne

Routebeschrijving:

1. Snijd de citroen in vier partjes en limoen in acht partjes. (Je gebruikt maar vier partjes limoen.)
2. Pers een schijfje citroen en een schijfje limoen in elke champagnefluit. Voeg 1/2 theelepel superfijne suiker en 1/2 ounce amaretto toe aan elk glas en roer goed.
3. Top met champagne en druppel in een maraschino-kers om te garneren.

Meer recepten voor cocktailparty's

5 creatieve recepten voor cocktailparty's
Geef een geweldig tapasfeestje
Feestelijk in vijf – instant cocktailparty

Laat een reactie achter