In plaats van eenvoudige warme ontbijtgranen voor het ontbijt, probeer dit gebakken havermoutrecept met nootachtig vlas, zachte bananen en ahornsiroop.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
l
Gebakken Banaan Havermout
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1-1/4 kopjes havermout
- 2-2/3 kopjes water
- Snufje zout
- 3 eetlepels gemalen vlas
- 1 theelepel gemalen kaneel
- Snufje kruidnagel
- Vers geraspte nootmuskaat naar smaak
- 3 eetlepels ahornsiroop (plus meer voor serveren)
- 1-1 / 2 bananen, in dunne plakjes gesneden
- Bruine suiker naar smaak
- Vanille soja-, amandel- of kokosmelk
- Rozijnen en gehakte noten, indien gewenst
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. en spuit een 9-inch vierkante ovenschaal met kookspray.
- Doe de havermout, het water en het zout in een middelgrote pan op hoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot medium-laag en kook, af en toe roerend, gedurende 3 tot 4 minuten.
- Roer vlas, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat erdoor en blijf koken tot het vocht is opgenomen en de havermout gaar is.
- Roer de ahornsiroop erdoor en giet in de voorbereide ovenschaal.
- Voeg gesneden bananen toe en druk ze in de havermout. Bestrooi bescheiden met bruine suiker.
- Bak 10 minuten of tot de bananen zacht zijn.
- Serveer warm met zuivelvrije melk naar keuze, gegarneerd met rozijnen en noten.
Meer lekkere veganistische ontbijtideeën
Veganistische Pompoen Pannenkoeken
Vegan Power-ontbijt van 5 minuten
Vegan Appel Havermout
