3 Klassieke dinerontbijtrecepten – SheKnows

Het ontbijt is een van die maaltijden waar maar weinig mensen de tijd voor nemen. Tenzij ze op vakantie zijn. Hier zijn enkele van Amerika's beste restaurants’ ontbijtproducten!

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Streepje bezocht Amerika's beste coffeeshops en diners en vond 18 legendarische ontbijtfeesten. Hier zijn drie van onze favorieten!

Recept van dashrecipes.com

Serveert 6

Ingrediënten:

Voor compote:

• 1-1/4 kopjes gesneden verse aardbeien
• 1/2 kop suiker
• 1 theelepel brandewijn
• 1/4 kop geraspte sinaasappelschil

Voor wentelteefjes:

• 4 eieren
• 2 kopjes room
• 1 eetlepel cognac
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel vanille
• 12 stuks dik gesneden brioche of eierbrood
• 2 eetlepels boter
• 1 theelepel mascarpone kaas
• Banketbakkerssuiker
• Ahornsiroop

Routebeschrijving:

1. Meng aardbeien, suiker, 1 theelepel cognac en geraspte sinaasappelschil. Laat de compote 30 minuten staan ​​zodat de aardbeien zacht kunnen worden.
2. Klop de eieren lichtjes in een middelgrote kom. Voeg room, 1 eetlepel cognac, bruine suiker en vanille toe en klop goed.
   click fraud protection
3. Week 12 stukjes brood in het eimengsel. Smelt boter op een bakplaat op middelhoog vuur en bak elk stuk brood 4 minuten per kant.
4. Als de toast van de grillplaat komt, verdeel dan onmiddellijk 1 theelepel mascarponekaas en 2 eetlepels compote in het midden en vouw dubbel zodat de kaas smelt en de aardbeien opwarmen. Bestrooi met banketbakkerssuiker en besprenkel met ahornsiroop.

Per portie: 800 calorieën, 73 g koolhydraten, 15 g eiwit, 50 g vet, 307 mg cholesterol, 453 mg natrium, 3 g vezels

Recept van dashrecipes.com

Serveert 4

Ingrediënten:

• 1/2 kop gesnipperde rode ui
• 1 eetlepel frituurolie
• 1/2 pond rode aardappelen, gekookt (maar niet papperig) en in blokjes gesneden
• 1 pond gekookt cornedbeef, dik tegen de draad in gesneden en in stukjes gebroken
• Paprika
• 1/4 kop gehakte peterselie

Routebeschrijving:

1. In een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur, bak de rode ui in bakolie tot de ui zacht begint te worden. Voeg rode aardappelen toe. Bak tot de randen knapperig beginnen te worden. Voeg cornedbeef toe. Hussel de hasj samen op middelhoog vuur gedurende 2 minuten.
2. Verwijder op een bord, bestrooi met paprika en garneer met 1/4 kop gehakte peterselie.

Per portie: 370 calorieën, 13 g koolhydraten, 22 g eiwit, 25 g vet, 110 mg cholesterol, 1290 mg natrium, 1 g vezels

Recept van dashrecipes.com

Serveert 2

Ingrediënten:

• 1/4 kop gesnipperde ui
• 3 eetlepels boter
• 6 grote eieren
• 1/4 kop melk
• 1 kop hapklare stukjes ongezouten tortillachips
• 1/2 kop in blokjes gesneden tomaten
• 2/3 kop geraspte kaas (bij voorkeur Monterey Jack of cheddar)
• 1 tot 2 eetlepels fijngehakte verse jalapeño peper, indien gewenst
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. In een zware koekenpan, kook de ui in boter op matig vuur, al roerend, tot de ui zacht wordt.
2. Klop eieren en melk door elkaar. Voeg tortillachips toe en giet het mengsel in de pan met de ui. Kook, roer, tot de eieren beginnen te stollen, ongeveer 1 minuut.
3. Voeg 1/2 kop in blokjes gesneden tomaten toe en kook al roerend tot de eieren gestold zijn. Haal uit de pan en bedek onmiddellijk met 2/3 kopje geraspte kaas.
4. Garneer eventueel met 1 tot 2 eetlepels fijngehakte verse jalapeño peper. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Per portie: 740 calorieën, 34 g koolhydraten, 32 g eiwit, 52 g vet, 635 mg cholesterol, 570 mg natrium, 3 g vezels

Meer ontbijtideeën

Gebakken brioche wentelteefjes
Crabcakes Eggs Benedict
Broodje Esdoorn Bacon Ontbijt

Fotocredits: Jen Silverberg