Ben je dol op taco's, maar heb je een hekel aan de rommel van alle bevestigingen? Deze tacotaart is net zo lekker als die losse taco's, maar dan zonder alle rommel.
Ik was laatst bij een vriend thuis en zij was bezig met het maken van het avondeten. Ik dacht eerst dat ze taco's aan het maken was. Maar toen stapelde ze al dat tacovlees op een taartbord en zette het in de oven. Toen haar werd gevraagd wat het interessante brouwsel was, vertelde ze me een tacotaart. “Briljant”, dacht ik. Je krijgt nog steeds alle verrukkingen die bij taco's horen, maar zonder alle rommel. Ja, het is niet zo vriendelijk in buffetstijl, maar het is zo gemakkelijk en een leuk alternatief voor dezelfde oude taco. En omdat het in taartvorm is, zullen de kinderen er nog steeds dol op zijn. Ze denken misschien zelfs dat ze een toetje eten... Misschien niet, maar ik wed dat ze binnen enkele seconden terugkomen.
Taco Pie
Ingrediënten:
- 1 pond rundergehakt
- 1 pakje tacokruiden
- 2/3 kopje water
- 2 eetlepels enchiladasaus
- 8 maïstortilla's, verdeeld
- 3 kopjes geraspte Mexicaanse kaas, verdeeld
- Zure room of guacamole als garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Bak het vlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur bruin. Meng de tacokruiden en het water erdoor en laat vijf minuten sudderen. Roer de enchiladasaus erdoor tot alles goed gemengd is.
- Verwarm ondertussen de tortilla's 15 seconden in de magnetron. Eenmaal warm, bekleed de bodem van een 9-inch taartplaat met vier tortilla's. Strooi een kopje kaasmengsel over tortilla's.
- Zodra het rundergehakt klaar is, stapelt u het op de kaas en tortilla's voor uw taartvulling. Strooi nog een kopje van de Mexicaanse kaasmelange over het tacovlees en dek af met de laatste vier verwarmde tortilla's. Strooi de resterende kaas over de tortilla's. Bak gedurende 30 minuten. Serveer direct met zure room of guacamole als je dat wilt.
Andere Taco-recepten van SheKnows
Ontbijt taco's
Kip Taco Bakken
Taco braadpan
