De bananensplit is altijd een beetje ongemakkelijk geweest. Alle ijsjes hier en slagroom daar en - yup - zelfs een kers op de taart. Nou, het wordt tijd dat het lompe dessert van opzichtig naar glamoureus gaat.
Voorbij zijn de dagen dat een bananensplit het dessertequivalent was van een permanent uit de jaren 80 - groot, luid en een beetje plakkerig. Het is opnieuw uitgevonden om beter te passen bij de stijlvolle esthetiek van vandaag en leent zich voor moderne cocktailfeestjes, vrijgezellenfeesten en babyborrels. Dames en heren, even kennismaken met de bananenmousse split: een lekker pakketje bananenmousse, chocolade-walnootkoekjes, ijs en natuurlijk die kers op de taart. Hier leest u hoe u uw volgende indrukwekkende bijeenkomst kunt maken.
Bananenmousse split
Portiegrootte 4
Deel 1: Maak de koekjes
Ingrediënten:
- 1 kop bloem
- 1 groot ei
- 1/2 kop boter
- 1/2 kop walnoten, grof gehakt
- 1/2 kopje basterdsuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 1/2 theelepels cacaopoeder
- Zout
- Walnoten
- Boter
Routebeschrijving:
1
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2
Klop de boter en suiker op
Klop met een mixer de boter en suiker licht en luchtig.
3
Voeg het ei toe
Voeg het ei toe, en meng.
4
Voeg de cacao en noten toe
Voeg het cacaopoeder, bakpoeder en walnoten toe en meng.
5
Meng de bloem erdoor
Meng met een lepel de bloem erdoor tot alles goed gemengd is.
6
Bakken
Spreid het koekjesdeeg uit over een met bakpapier of vet beklede bakplaat, plaats in de oven,
en bak 15-20 minuten (totdat het in het midden niet meer plakkerig is).
7
Snijd de koekjes
Trek de koekjes eruit en steek er met een glas of uitsteekvorm rondjes uit.
8
Laag de koekjes
Als ze zijn afgekoeld, plaats je een of twee koekjes op de bodem van een glas of pot en ga je verder met deel 2.
