Malse aspergesperen gewikkeld in een knapperige deken van filodeeg zorgen voor een aandachtstrekker veganistisch bijgerecht voor uw veganistische lentemaaltijden.
Malse aspergesperen gewikkeld in een knapperig dekentje van filodeeg zorgen voor een opvallend veganistisch bijgerecht voor je veganistische lentemaaltijden.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Asperges in filodeeg
Serveert 6 tot 8
Ingrediënten:
-
t
- 36 asperges, houtachtige uiteinden verwijderd
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 (8-ounce) pakje filodeeg, ontdooid
- Olijfolie
- 1/2 kop gemalen walnoten
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Stoom of blancheer asperges tot ze heldergroen zijn, maar nog steeds knapperig. Dompel onder in een ijskoud waterbad om het koken te stoppen.
- Gebruik keukenpapier om asperges droog te deppen. Kruid met peper en zout en zet apart.
- Rol het filodeeg uit op een schone, vlakke ondergrond.
- Verwijder 1 vel filodeeg en bestrijk of bestrijk licht met olijfolie.
- Zet 1 tot 3 asperges, afhankelijk van je smaak, aan een van de korte randen van filodeeg en bestrooi met walnoten.
- Rol asperges in filodeeg en leg de rol op de voorbereide bakplaat. Bestrijk of spuit met olijfolie.
- Herhaal met de overige asperges.
- Bak gedurende 15 minuten of tot de filodeeg lichtbruin en knapperig is. Serveer warm.
t
t
t
t
t
t
t
t
Meer lekker veganistisch bijgerecht recepten!
