Een nieuwe studie toont aan dat ons vermogen om calorierijke en vetrijke voedingsmiddelen af te wijzen ernstig wordt geremd als we weinig eten slaap.
We hebben lang gehoord dat er een verband bestaat tussen de hoeveelheid slaap die we elke nacht krijgen en de omvang van onze taille. Onderzoekers geloofden vroeger dat mensen meer eten om de energie die ze verliezen door slaapgebrek te compenseren.
Een nieuwe studie, co-auteur van Dr. Matthew P. Walker, een professor in psychologie en neurowetenschappen aan de University of California, Berkeley, suggereert dat een gebrek aan slaap beïnvloedt eigenlijk de delen van de hersenen die onze hongermotivatie en het vermogen om rationeel te maken beheersen beslissingen.
De studie
Voor de studie hebben Dr. Walker en zijn collega's 23 gezonde vrouwen en mannen toegewezen aan twee verschillende schema's. Volgens één schema kwamen de deelnemers het laboratorium binnen en sliepen acht uur voordat ze een klein ontbijt aten. De deelnemers werden vervolgens gevraagd om naar 80 verschillende afbeeldingen van voedsel te kijken en te beoordelen hoe sterk ze het voedsel wilden, terwijl onderzoekers hun hersenactiviteit maten. Ze kregen ook te horen dat ze het voedsel zouden kunnen eten dat ze het best beoordeelden.
De deelnemers volgden hetzelfde schema tijdens het volgende bezoek, maar ze werden 's nachts wakker gehouden en kregen snacks zoals appels en pindakaascrackers.
De resultaten? De deelnemers kozen veel vaker voor calorierijk voedsel - zoals chips en chocolade - als ze slaapgebrek hadden. Hersenscans toonden aan dat het calorierijke voedsel "intense" activiteit produceerde in de amygdala - het deel van de hersenen dat het verlangen naar dingen regelt, inclusief voedsel. Tegelijkertijd vertraagde de activiteit in de corticale delen van de frontale kwab dramatisch, waardoor de amygdala in wezen "de controle overnam" over het voedselbeslissingsproces.
"Hun honger was niet anders wanneer ze slaapgebrek hadden en wanneer ze een normale nachtrust hadden", zei Dr. Walker in het onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Natuurcommunicatie. "Dat is belangrijk omdat het suggereert dat de veranderingen die we zien worden veroorzaakt door slaapgebrek zelf, in plaats van simpelweg misschien meer metabolisch gestoord te zijn als je slaapgebrek hebt."
Hoe u meer slaap krijgt (en uw taille spaart)
Vet voedsel is dus net als onze Kryptonite als we moe zijn. De enige manier om hun controle over onze geest te stoppen? Slaap meer.
Makkelijker gezegd dan gedaan. In een perfecte wereld zouden we allemaal acht uur per nacht krijgen. Dat is echter zelden mogelijk in de huidige ga Ga Ga wereld. Deze studie toont aan dat het van vitaal belang is dat we proberen meer slaap in onze routines te verwerken. Maar hoe? Dr. David O. Volpi, M.D., heeft SheKnows onlangs een paar tips gegeven over hoe: we kunnen ons settelen en meer snoozen.
- Zet de televisie, telefoon en computer uit voordat je naar bed gaat.
- Drink niet veel cafeïne, vooral 's avonds.
- Weet hoe uw medicatie uw slaap beïnvloedt - en vermijd het te dicht bij het naar bed gaan.
- Werk aan je stress door yoga en meditatie te beoefenen. Een lang gesprek met een vriend helpt ook.
- Zorg ervoor dat u regelmatig aan lichaamsbeweging doet om stress en spanning te verminderen.
Meer over dieet en voeding
Verwarring over voedingsetiketten en hoe dit te voorkomen?
6 tips om te koken als een chef-kok en eruit te zien als een model
Visolie omega-3 vetzuren gekoppeld aan het risico op prostaatkanker
