Zelfgemaakte Corn Dog Recepten
Klassieke maïshonden
Maakt 6 porties
Ingrediënten:
1 kopje magere melk
2 middelgrote eieren
1/4 kopje canola-olie
2 eetlepels kristalsuiker
1 theelepel zout
2 theelepels bakpoeder
1-1/3 kopjes maïsmeel
2/3 plus 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
1-1 / 2 pond hotdogs
Canola-olie om te frituren
Routebeschrijving:
1. Klop melk met eieren, olie, suiker en zout tot alles goed gemengd is. Voeg het bakpoeder, de maïsmeel en 2/3 kopje bloem toe en klop tot een gladde massa.
2. Steek ijslollystokjes of houten spiesen in het ene uiteinde van elke hotdog. Droog de hotdogs af met keukenpapier en dompel ze in de resterende bloem van een halve kop en schud het overtollige eraf, zodat er alleen nog wat stof overblijft.
3. Verwarm ondertussen canola-olie in een grote pan met frituurpan tot het 375 graden is.
4. Giet het beslag in een hoge container of pot en dompel elke hotdog in het beslag, wervelend om volledig te coaten. Verwijder de gehavende hotdog en laat het overtollige beslag eraf druipen.
5. Leg de hotdog onmiddellijk in hete olie en kook 4 tot 5 minuten per kant of tot elke kant goudbruin is. Haal de gekookte hotdogs uit de olie en laat ze minimaal 5 minuten uitlekken op keukenpapier. Serveer met garnituren naar keuze.
In spek gewikkelde maïshonden
Maakt 8 porties
Ingrediënten:
8 hotdogs
8 plakjes spek
1 kopje magere melk
2 middelgrote eieren
1/4 kopje canola-olie
2 eetlepels kristalsuiker
1 theelepel zout
2 theelepels bakpoeder
1-1/3 kopjes maïsmeel
2/3 kopje bloem voor alle doeleinden
Canola-olie om te frituren
Routebeschrijving:
1. Wikkel elke hotdog in een plakje spek. Leg de hotdogs op een bakplaat en kook ongeveer 15 minuten of tot de bacon redelijk krokant is en op de hotdog kan blijven zitten. Kook hotdogs niet volledig, omdat ze gaar worden in hete olie.
2. Terwijl de hotdogs aan het koken zijn, maak je beslag. Klop melk met eieren, olie, suiker en zout tot alles goed gemengd is. Voeg het bakpoeder, de maïsmeel en 2/3 kopje bloem toe en klop tot een gladde massa.
3. Verwarm ondertussen canola-olie in een grote pan met frituurpan tot het 375 graden is.
4. Steek ijslollystokjes of houten spiesen in het ene uiteinde van elke hotdog.
5. Giet het beslag in een hoge container of pot en dompel elke hotdog in het beslag, wervelend om volledig te coaten. Verwijder de gehavende hotdog en laat druipen zodat het overtollige beslag eraf valt.
6. Leg de hotdog onmiddellijk in hete olie en kook 4 tot 5 minuten per kant of tot elke kant goudbruin is. Haal de gekookte hotdogs uit de olie en laat ze minimaal 5 minuten uitlekken op keukenpapier. Serveer met garnituren naar keuze.
Blauwe kaas maïs honden
Maakt 6 porties
Ingrediënten:
1 kopje bloem voor alle doeleinden
3/4 kop maïsmeel
1 eetlepel kristalsuiker
1-1 / 2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel gehakte bieslook
1/4 theelepel zout
1 eetlepel bakvet
3/4 kop melk
1/2 kop verkruimelde blauwe kaas
1 ei
Canola-olie om te frituren
6 hotdogs
Routebeschrijving:
1. Meng bloem met maïsmeel, suiker, bakpoeder, bieslook en zout. Snijd met 2 messen het bakvet door het mengsel tot een verkruimeld mengsel.
2. In een keukenmachine, combineer melk met blauwe kaas en ei en mix tot een gladde massa. Combineer het blauwe kaasmengsel met het bloemmengsel en meng goed.
3. Verhit olie in een diepe pan tot 375 graden F.
4. Steek ijslollystokjes of spiesjes in de uiteinden van elke hotdog. Droog hotdogs af met een papieren handdoek. Giet het beslag in een hoge kom en dompel elke hotdog in het beslag, zodat het overtollige eraf kan druipen.
5. Leg de hotdogs in hete olie en bak ze goudbruin aan elke kant, ongeveer 5 minuten per kant. Verwijder hotdogs en laat uitlekken op keukenpapier.
Meer kindvriendelijke zomerrecepten
- Hotdogs gaan gourmetten
- Kindvriendelijke grillrecepten
- Gegrilde pizza
